Congee de Pollo Vegano
Satisface tus antojos de comida reconfortante con esta abundante y sabrosa Congee de Pollo Vegano, una variante a base de plantas del clásico arroz congee asiático. Con arroz jazmín cremoso cocido a fuego lento en caldo vegetal aromático con jengibre y ajo, este plato se realza con la adición de "pollo" vegano salteado en aceite de sésamo para obtener una textura dorada y crujiente. Salsa de soja, pimienta blanca y cebollino fresco completan esta receta reconfortante, perfecta para las noches frías o como una comida nutritiva en cualquier momento del día. Lista en poco más de una hora, esta congee rica en proteínas es vegana, fácil de preparar y muy satisfactoria.
Devuelve el Amor Incondicional
Alimento premium natural para mascotas hecho con ingredientes 100% de Nueva Zelanda.
Nutrición saludable para tu familia peluda
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup arroz jazmín
- 8 cups caldo de verduras
- 2 tablespoons jengibre
- 2 cloves ajo
- 200 grams pollo a base de plantas
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 2 stalks cebollas verdes
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta blanca
Instructions
Enjuague el arroz jazmín con agua fría hasta que el agua salga clara. Escurra y reserve.
Pela y pica finamente el jengibre, y tritura los dientes de ajo.
En una olla grande, lleva el caldo de verduras a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo y agrega el arroz jazmín enjuagado, el jengibre picado y el ajo picado finamente.
Cubre la olla ligeramente y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 45 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue, hasta que los granos de arroz estén suaves y el congee alcance una consistencia cremosa.
Mientras el congee esté hirviendo a fuego lento, corta el pollo a base de plantas en trozos pequeños.
En una sartén a fuego medio, añade aceite de sésamo y saltea los trozos de pollo a base de plantas hasta que estén dorados y ligeramente crujientes, aproximadamente 5 minutos.
Una vez que el caldo de arroz esté listo, incorpora las piezas de pollo a base de plantas salteadas, salsa de soja, sal y pimienta blanca.
Cocine a fuego lento durante otros 10 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Corta finamente las cebollas verdes y úsalas para decorar el congee antes de servir.
¡Sirva caliente y disfrute su congee de pollo vegano!
Nutrition Facts
Calories |
361 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 11.3 g | 14% | |
| Saturated Fat | 1.8 g | 9% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2094 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 48.0 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 7.7 g | 28% | |
| Total Sugars | 7.7 g | ||
| Protein | 18.4 g | 37% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 108 mg | 8% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 1030 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
