Confitura de fresas saludable para el corazón.
Deleita tus papilas gustativas mientras nutres tu corazón con esta irresistible Confitura de Fresas Saludable para el Corazón. Elaborada con fresas frescas y jugosas, sirope de arce puro y un toque de jugo de limón lleno de sabor, esta receta prescinde de azúcares refinados para ofrecer un manjar naturalmente dulce y saludable. La adición de semillas de chía aporta un impulso cargado de nutrientes, creando una confitura perfectamente espesa sin necesidad de espesantes artificiales. Lista en solo 25 minutos, esta receta fácil y sin complicaciones es perfecta para untar en pan integral, mezclar con yogur o como topping para avena. Con un corto tiempo de preparación y cocción, además de la capacidad de almacenar las sobras hasta por una semana en el refrigerador, esta confitura de fresas casera y sin culpa es un imprescindible para los amantes de la comida saludable y entusiastas de las mermeladas. Perfecta para búsquedas de palabras clave como "mermelada de fresas baja en azúcar," "recetas saludables con semillas de chía" y "conservas de frutas rápidas." ¡Este deleite saludable para el corazón seguramente se convertirá en el favorito de toda la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Fresas frescas
- 2 tablespoons Jarabe de arce puro
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Lava y quita el pedúnculo de las fresas, luego córtalas por la mitad o en cuartos dependiendo de su tamaño.
En una cacerola mediana, combina las fresas, sirope de arce puro, jugo de limón y agua.
Calienta la mezcla a fuego medio, removiendo ocasionalmente, hasta que las fresas suelten sus jugos y empiecen a ablandarse. Esto debería tomar alrededor de 5-7 minutos.
Usa un tenedor o un machacador de papas para aplastar suavemente las fresas ablandadas hasta obtener la textura deseada. Deja algunos trozos para una confitura más rústica o aplástala más suave, dependiendo de tu preferencia.
Baje el fuego y deje hervir a fuego lento la mezcla durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
Retire la cacerola del fuego y agregue las semillas de chía. Mezcle bien para combinar.
Deje que la mezcla se enfríe durante 10 minutos. Las semillas de chía espesarán la confitura de manera natural mientras reposa.
Transfiera la confitura a un frasco limpio o recipiente hermético, y deje que se enfríe completamente antes de guardarlo en el refrigerador.
Refrigerar por hasta 1 semana o congelar para un almacenamiento más prolongado.
Nutrition Facts
Calories |
333 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.8 g | 10% | |
| Saturated Fat | 0.8 g | 4% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 14 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 65.9 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 16.9 g | 60% | |
| Total Sugars | 41.2 g | ||
| Protein | 6.7 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 225 mg | 17% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 879 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
