Confitura de Fresa Keto
Disfruta de un dulzor libre de culpa con esta receta de Confitura de Fresa Keto, ¡perfecta para estilos de vida bajos en carbohidratos sin sacrificar el sabor! Elaborada con fresas frescas y jugosas, eritritol para un toque sin azúcar, y las semillas de chía ricas en fibra para un espesor natural, esta encantadora mezcla rebosa con la exuberante bondad de las frutas. Un toque de jugo de limón tangy y notas cálidas de vainilla elevan el perfil de sabor, convirtiéndolo en un condimento versátil para panes amigables con keto, panqueques, o incluso como un topping de postre. Listo en solo 30 minutos, esta mermelada casera sin azúcar es fácil de preparar, amigable con el refrigerador durante hasta dos semanas, y repleta de ingredientes saludables. Tanto si estás preparando comidas o buscando una alternativa más saludable, ¡esta rápida y deliciosa mermelada de fresa keto es tu respuesta!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Fresas frescas
- 50 grams Eritritol (granular o en polvo)
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1.5 tablespoons Semillas de chía
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Lava las fresas completamente, quítales los tallos y córtalas en cuartos.
Agrega las fresas a una cacerola mediana a fuego medio.
Incorpora el eritritol y el jugo de limón. Cocina durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que las fresas suelten sus jugos naturales y se ablanden.
Usa un prensapurés o el dorso de una cuchara para triturar las fresas hasta lograr la consistencia de mermelada deseada. Para obtener una textura más suave, puedes mezclar la preparación con una batidora de inmersión.
Deje que la confitura se enfríe a temperatura ambiente. A medida que se enfría, espesará aún más.
Transfiera la confitura de fresas a un frasco hermético y guárdela en el refrigerador por hasta 2 semanas.
Nutrition Facts
Calories |
251 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 6.3 g | 8% | |
| Saturated Fat | 0.6 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 10 mg | 0% | |
| Total Carbohydrate | 96.4 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 15.2 g | 54% | |
| Total Sugars | 25.5 g | ||
| Protein | 5.9 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 174 mg | 13% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 810 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
