"Confitura de Bayas Variadas Paleo"
Disfruta de la bondad saludable de la ***Confituur de Bayas Mixtas Paleo***, una manteca untuosa naturalmente dulce y llena de nutrientes que llevará tu desayuno o merienda a un nivel superior. Esta sencilla receta casera rebosa de sabores vibrantes de fresas frescas, arándanos, frambuesas y moras, cocidas suavemente con un toque de miel para una dulzura aprobada por el paleo. Realzada con extracto de vainilla, un toque de jugo de limón fresco y espesada de forma natural con semillas de chía, esta confitur ofrece una alternativa más saludable y sin azúcar refinado a las mermeladas tradicionales. Perfecta para untar en tostadas de harina de almendra, mezclar con tu yogur sin lácteos favorito o verter sobre panqueques, esta confitur de bayas mixtas paleo está lista en solo 30 minutos y se puede disfrutar sin culpa durante hasta dos semanas. Una mezcla encantadora de dulce, tangy, y ácido, ofrece un giro limpio y saludable a un favorito clásico en frascos, ideal para aquellos que siguen dietas paleo o de alimentos integrales.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams fresas frescas
- 150 grams arándanos frescos
- 150 grams frambuesas frescas
- 100 grams moras frescas
- 60 ml "miel"
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 tablespoons semillas de chía
- 60 ml agua
Instructions
Enjuaga todas las bayas bajo agua fría corriente y sécalas con palmaditas usando un paño de cocina limpio.
Retira los tallos de las fresas y córtalas en trozos pequeños. Deja los arándanos azules, las frambuesas y las moras enteras.
En una cacerola mediana a fuego medio, combina las fresas, arándanos, frambuesas y moras.
Agrega la miel y el agua a la cacerola, luego revuelve para combinar.
Llevar la mezcla a hervir a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, y dejar cocinar durante 10 minutos hasta que las bayas estén blandas y empiecen a deshacerse.
Usa un tenedor o un machacador de papas para aplastar suavemente las bayas, dejando algunos trozos para dar textura.
Continúa cocinando la confitura por otros 5-10 minutos hasta que espese a la consistencia deseada. Ten en cuenta que seguirá espesando al enfriarse.
Retira la cacerola del fuego y deja que la mezcla se enfríe durante unos minutos.
Transfiera la confitura a un frasco esterilizado y déjela enfriar completamente antes de sellar el frasco firmemente.
Almacene en el refrigerador y úselo dentro de dos semanas como una cobertura o un relleno compatible con la dieta paleo.
Nutrition Facts
Calories |
570 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.9 g | 11% | |
| Saturated Fat | 0.8 g | 4% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 14 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 124.2 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 29.7 g | 106% | |
| Total Sugars | 87.2 g | ||
| Protein | 9.3 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 243 mg | 19% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 933 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
