Confitura de bayas mixtas saludable para el corazón.
Repleto de sabores vibrantes e ingredientes saludables, este confituur de bayas mixtas, bueno para el corazón, es una deliciosa forma de elevar tu desayuno o postre. Con una mezcla de fresas, arándanos y frambuesas frescas, endulzadas naturalmente con miel y espesadas con semillas de chía ricas en nutrientes, esta receta ofrece un deleite afrutado sin azúcares añadidos. Realzado con un toque de jugo de limón y un toque de vainilla, el confituur se cocina a la perfección, creando una mermelada rebosante de antioxidantes y fibra. Listo en solo 40 minutos y fácil de preparar, este tentempié libre de culpa es perfecto para untar en pan, mezclar con yogur o verter sobre panqueques. Además, se puede almacenar en el refrigerador hasta por dos semanas, convirtiéndolo en un complemento conveniente y saludable para tu repertorio. Palabras clave: "confituur de bayas mixtas," "receta saludable para el corazón," "mermelada de chía," "mermelada de bayas con bajo contenido de azúcar," "mermelada de frutas casera."
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Fresas frescas
- 150 grams Arándanos frescos
- 100 grams Frambuesas frescas
- 60 ml Miel
- 30 grams Semillas de chía
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 60 ml Agua
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Enjuaga todas las bayas bajo agua fría. Retira los tallos de las fresas y córtalas en cuartos.
En una cacerola mediana, combina las fresas, arándanos, frambuesas, miel y agua.
Coloque la cacerola a fuego medio y lleve la mezcla a hervir suavemente, revolviendo ocasionalmente.
Deja que las bayas hiervan a fuego lento durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que la fruta se ablande y comience a deshacerse.
Usando un machacador de papas o un tenedor, tritura las bayas ablandadas hasta obtener la consistencia deseada.
Agrega las semillas de chía, el jugo de limón y el extracto de vainilla a la mezcla de bayas, revolviendo bien para incorporar.
Continúa cocinando la mezcla a fuego lento durante 10 minutos más, revolviendo ocasionalmente, hasta que comience a espesar debido a las semillas de chía.
Retira la cacerola del fuego y deja que la confitura se enfríe a temperatura ambiente. Continuará espesándose a medida que se enfríe.
Transfiera la confitura de bayas mixtas enfriada a un frasco limpio o recipiente hermético.
Refrigera la confitur al menos durante 2 horas antes de servir. Se puede almacenar en el refrigerador por hasta 2 semanas.
Nutrition Facts
Calories |
567 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 11.2 g | 14% | |
| Saturated Fat | 1.2 g | 6% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 15 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 117.5 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 25.5 g | 91% | |
| Total Sugars | 83.1 g | ||
| Protein | 9.2 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 270 mg | 21% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 822 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
