Confitura de Bayas Mixtas Alta en Proteínas
Eleve tu desayuno y tentempiés con esta deliciosa Confituur de Bayas Mixtas Alta en Proteínas, ¡una versión llena de nutrientes de las clásicas mermeladas de frutas! Con una mezcla de jugosas fresas, arándanos y frambuesas, esta receta está endulzada de forma natural con miel o jarabe de arce y espesada con semillas de chía ricas en fibra. La adición de polvo de proteína de suero la convierte en una excelente opción para amantes de la comida conscientes de la salud que buscan un condimento rico en proteínas. Con tan solo 10 minutos de preparación y una cocción sencilla en la estufa, esta confitur es rápida de hacer y perfecta para agregar un toque frutal y lleno de proteínas a todo, desde tostadas hasta tazones de yogur. ¡Puntos extra por sus ingredientes naturales y sin azúcar refinada! Ya sea que estés preparando comidas con anticipación o disfrutando de un lote recién preparado, esta confitur dulce y tangy es un must para cualquiera que busque equilibrar indulgencia y nutrición.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Bayas variadas (fresas, arándanos, frambuesas)
- 50 grams semillas de chía
- 40 grams proteína de suero en polvo
- 60 ml miel o jarabe de arce
- 15 ml jugo de limón
- 5 ml extracto de vainilla
- 100 ml agua
Instructions
2. Coloca las bayas en una cacerola mediana. Agrega el agua y el jugo de limón a la cacerola.
3. Coloca la sartén a fuego medio y lleva a hervir suavemente. Deja que las bayas cocinen durante unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que empiecen a deshacerse y suelten jugos.
4. Utiliza un machacador o el dorso de una cuchara para triturar las bayas hasta alcanzar la textura deseada, ya sea suave o con trozos.
5. Agregar la miel o el jarabe de arce, asegurándose de que se integre bien con la mezcla de frutas.
6. Agrega gradualmente la proteína de suero en polvo, revolviendo continuamente para evitar grumos.
9. Retire la cacerola del fuego. Permita que la mezcla se enfríe ligeramente antes de transferirla a frascos esterilizados.
10. Selle los frascos y refrigere durante al menos 2 horas antes de servir para permitir que la confitura se asiente correctamente.
Nutrition Facts
Calories |
890 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.2 g | 23% | |
| Saturated Fat | 2.3 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.9 g | ||
| Cholesterol | 20 mg | 7% | |
| Sodium | 86 mg | 4% | |
| Total Carbohydrate | 146.6 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 37.2 g | 133% | |
| Total Sugars | 102.7 g | ||
| Protein | 45.6 g | 91% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 569 mg | 44% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 1125 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
