"Condimento de remolacha Whole30"
Deleita tus comidas con esta vibrante y sabrosa Salsa de Remolacha Whole30, un equilibrio perfecto entre la dulzura terrosa y los sabores picantes. Con remolacha recién rallada, cebolla roja, manzana y aromáticos como jengibre, canela y clavo, esta salsa se cocina a la perfección en una mezcla sabrosa de mostaza Dijon compatible con Whole30, aminoácidos de coco y vinagre de vino tinto. El resultado es un condimento versátil y repleto de nutrientes que combina maravillosamente con carnes asadas, ensaladas o como aderezo para bowls de vegetales. Listo en solo una hora, esta receta saludable es sin gluten, sin azúcar refinado y perfecta para tu estilo de vida Whole30. ¡Prepara un lote hoy y vive una deliciosa vuelta de tuerca al clásico de la remolacha!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g remolacha fresca
- 1 medium cebolla morada
- 1 inch piece jengibre fresco
- 1 medium manzana rallada
- 120 ml vinagre de vino tinto
- 1 tbsp mostaza de Dijon compatible con Whole30
- 0.5 tsp canela molida
- 0.25 tsp clavo molido
- 2 tbsp "aminos de coco"
- 0.5 tsp sal
- 0.25 tsp pimienta negra
Instructions
Lava y pela la remolacha, luego rállala usando un rallador de caja o un procesador de alimentos para hacer el proceso más fácil.
Pica finamente la cebolla roja. Pela y ralla el jengibre y la manzana.
En una cacerola mediana, combina la remolacha rallada, cebolla picada, jengibre rallado y manzana.
Añade el vinagre de vino tinto, mostaza Dijon, canela molida, clavo molido, aminoácidos de coco, sal y pimienta negra a la cacerola.
Revuelva bien la mezcla para asegurarse de que todos los ingredientes estén bien combinados.
Coloca la cacerola a fuego medio y lleva la mezcla a hervir suavemente.
Reduce el fuego a bajo, cubre la cacerola y deja cocinar la salsa de remolacha durante unos 40 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
Una vez que la salsa haya espesado y la remolacha esté tierna, retirar del fuego.
Deje que la salsa se enfríe ligeramente antes de transferirla a un frasco esterilizado o un recipiente hermético.
Almacena la salsa de remolacha en el refrigerador y consume dentro de 2 semanas.
Nutrition Facts
Calories |
445 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 2.0 g | 3% | |
| Saturated Fat | 0.1 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2482 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 96.3 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 22.1 g | 79% | |
| Total Sugars | 65.0 g | ||
| Protein | 11.0 g | 22% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 156 mg | 12% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 2176 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
