Condimento de Remolacha Saludable para el Corazón
Eleve tus comidas con esta sabrosa y saludable Salsa de Remolacha buena para el corazón, un condimento vibrante y lleno de nutrientes que es tan delicioso como nutritivo. Con remolachas ralladas combinadas con miel dulce, vinagre de sidra de manzana picante y especias aromáticas como semillas de mostaza y cilantro molido, esta receta ofrece sabores audaces en cada bocado. Con su profundo color rubí y su uso versátil como aderezo para sándwiches, ensaladas o carnes a la parrilla, esta salsa es ideal para agregar un toque de color y un giro saludable a tu plato. Lista en menos de una hora, es una opción baja en grasas y rica en antioxidantes que se conserva perfectamente en el refrigerador por hasta dos semanas. Perfectamente simple pero absolutamente satisfactoria, ¡esta salsa es un imprescindible para una alimentación saludable para el corazón!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium remolachas
- 1 medium cebolla roja
- 0.5 cup vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons miel
- 1 tablespoon semillas de mostaza
- 1 teaspoon cilantro molido
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon aceite de oliva
Instructions
Lava las remolachas a fondo para quitar la suciedad. Recorta las partes superiores e inferiores, luego pélelas con un pelador de verduras.
Ralla las remolachas usando un rallador de caja o un procesador de alimentos con un accesorio para rallar. Reserva.
Pica finamente la cebolla morada.
En una cacerola mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y sofríela durante unos 5 minutos o hasta que la cebolla esté suave y translúcida.
Agrega las semillas de mostaza y cocina durante 1-2 minutos adicionales hasta que comiencen a estallar.
Incorpora las remolachas ralladas, el vinagre de sidra de manzana, la miel, el cilantro molido, la sal y la pimienta negra.
Llevar la mezcla a fuego lento, luego reducir el fuego a bajo. Cubrir la cacerola con una tapa.
Cocina la salsa a fuego lento durante unos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las remolachas estén tiernas y el líquido se haya reducido a una consistencia espesa.
Prueba y ajusta los condimentos si es necesario.
Permita que el aderezo se enfríe por completo antes de transferirlo a un frasco esterilizado o recipiente hermético.
Almacena la salsa de remolacha en el refrigerador por hasta 2 semanas. Disfrútala como aderezo para sándwiches, ensaladas o como condimento con carnes a la parrilla.
Nutrition Facts
Calories |
619 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.9 g | 24% | |
| Saturated Fat | 2.4 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1620 mg | 70% | |
| Total Carbohydrate | 104.2 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 19.5 g | 70% | |
| Total Sugars | 78.0 g | ||
| Protein | 13.0 g | 26% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 168 mg | 13% | |
| Iron | 6.7 mg | 37% | |
| Potassium | 2166 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
