Conchas rellenas de espinacas y ricotta con bajo contenido de sodio.
Disfruta de los reconfortantes sabores de los *Conchas Rellenas de Espinacas y Ricotta Bajas en Sodio*, un plato contundente de inspiración italiana perfecto para los amantes de la comida saludable que aún anhelan indulgencia. Esta receta presenta conchas de pasta gigantes rellenas de una cremosa y nutritiva mezcla de ricotta baja en sodio, espinacas frescas, Parmesano sin sal y hierbas aromáticas. Cubiertas con una vibrante salsa marinara baja en sodio y mozzarella derretida, estas conchas se hornean a la perfección para obtener un plato sabroso y bajo en sal sin comprometer el sabor. Ideal para cenas familiares o preparación de comidas, esta satisfactoria receta se combina maravillosamente con una ensalada fresca o un pan de ajo caliente. Listas en solo una hora, estas conchas demuestran que la comida saludable puede ser reconfortante y deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 18 pieces Conchas de pasta gigantes
- 4 cups Espinacas frescas, picadas
- 1.5 cups Queso ricotta (bajo en sodio)
- 0.25 cups Queso Parmesano (sin sal, finamente rallado)
- 1 cup Queso mozzarella (bajo en sodio, rallado)
- 1 large
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.25 teaspoon Copos de pimienta roja aplastada (opcional)
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 3 cups Salsa marinara baja en sodio
- 2 tablespoons
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Llevar a ebullición una olla grande con agua. Añadir las conchas de pasta grandes y cocinar hasta que estén al dente según las instrucciones del paquete. Escurrir y enjuagar con agua fría para detener el proceso de cocción. Reservar.
Mientras tanto, calienta una sartén grande a fuego medio. Agrega la espinaca picada y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que se marchite, aproximadamente de 3 a 4 minutos. Retira la espinaca de la sartén y deja que se enfríe ligeramente. Exprime cualquier exceso de humedad usando un paño de cocina limpio o papel absorbente.
En un tazón grande, mezcla el queso ricotta, queso parmesano, huevo, espinacas cocidas, ajo picado, albahaca seca, orégano seco, hojuelas de pimienta roja machacada (si se utiliza), y pimienta negra. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Extienda 1 taza de salsa marinara baja en sodio en el fondo de un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
Rellena cada concha de pasta cocida con aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla de ricotta y espinacas. Coloca las conchas rellenas en el recipiente para hornear preparado, con el lado abierto hacia arriba, en una sola capa.
Vierte las restantes 2 tazas de salsa marinara uniformemente sobre las conchas rellenas. Espolvorea el queso mozzarella rallado encima.
Cubre el plato con papel aluminio y hornea en el horno precalentado durante 30 minutos. Luego, retira el papel aluminio y hornea por otros 10 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Retira del horno y deja que los conchas rellenas se enfríen ligeramente. Decora con perejil picado, si se desea, antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1906 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 105.2 g | 135% | |
| Saturated Fat | 57.5 g | 288% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 499 mg | 166% | |
| Sodium | 968 mg | 42% | |
| Total Carbohydrate | 125.2 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 19.7 g | 70% | |
| Total Sugars | 37.7 g | ||
| Protein | 131.8 g | 264% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 13% | |
| Calcium | 2641 mg | 203% | |
| Iron | 18.2 mg | 101% | |
| Potassium | 4351 mg | 93% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
