Conchas de pasta bajas en sodio con salsa de tomate
Mime a sus papilas gustativas con esta reconfortante y saludable *Conchas de Pasta Bajas en Sodio con Salsa de Tomate*, un plato sabroso que demuestra que no necesitas sal extra para disfrutar de una comida fantástica. Presentando tiernas conchas de pasta cubiertas con una vibrante salsa de tomate casera hecha con tomates cherry dulces, salsa de tomate sin sal añadida y aromático ajo, esta receta está impregnada de hierbas de inspiración italiana como orégano y albahaca fresca para capas de sabor. Un toque de pimienta roja triturada aporta la cantidad justa de picante, mientras que el Parmesano rallado opcional añade riqueza. Lista en tan solo 30 minutos, esta pasta baja en sodio es perfecta para una cena rápida y saludable de entre semana que es satisfactoria y sin remordimientos. ¡Agréguela a su colección de *recetas bajas en sodio*, *comidas de pasta fáciles* y *cenas italianas*!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Conchas de pasta
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 Ajos picados
- 0.5 teaspoon Escamas de pimienta roja triturada
- 2 cups Tomates cherry cortados por la mitad
- 1 cup Salsa de tomate sin sal añadida
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.25 cup Hojas de albahaca fresca, en chiffonade
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua. Cocinar las conchas de pasta según las instrucciones del paquete para que queden al dente, generalmente de 8 a 10 minutos. Escurrir, reservando 1/2 taza de agua de la pasta.
Mientras la pasta se cocina, caliente el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Agrega el ajo picado y las hojuelas de pimienta roja machacada a la sartén, saltea por 1-2 minutos hasta que estén fragantes, cuidando de no quemar el ajo.
Agrega los tomates cherry a la sartén, cocina durante unos 5 minutos o hasta que comiencen a deshacerse y suelten sus jugos.
Incorpora la salsa de tomate sin sal añadida y el orégano seco. Lleva a ebullición y deja cocinar la salsa durante otros 5 minutos.
Agrega las conchas de pasta cocidas a la sartén, revolviéndolas para que se cubran uniformemente con la salsa de tomate. Si la salsa está muy espesa, agrega un poco del agua de cocción reservada para alcanzar la consistencia deseada.
Agrega albahaca fresca y pimienta negra, cocina por 1 minuto más para que los sabores se mezclen.
Nutrition Facts
Calories |
1461 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.9 g | 64% | |
| Saturated Fat | 15.0 g | 75% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 47 mg | 16% | |
| Sodium | 938 mg | 41% | |
| Total Carbohydrate | 200.9 g | 73% | |
| Dietary Fiber | 21.5 g | 77% | |
| Total Sugars | 22.7 g | ||
| Protein | 59.2 g | 118% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 889 mg | 68% | |
| Iron | 13.8 mg | 77% | |
| Potassium | 1389 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
