Compota Vegana de Manzana
Disfruta de la reconfortante simplicidad del Vegan Compote de Pomme, una compota de manzana inspirada en la cocina francesa que está endulzada de forma natural y rebosante de sabores acogedores. Con solo un puñado de ingredientes saludables, que incluyen manzanas frescas, jarabe de arce, un toque de canela cálida y un chorrito de vainilla, esta receta es un postre o tentempié rápido y saludable que está listo en menos de 35 minutos. El proceso de cocción lenta permite que las manzanas se ablanden para adquirir una textura deliciosamente tierna, mientras que el paso opcional de machacarlas te permite elegir entre un acabado grueso o suave. Perfecto para servir caliente con avena, con una cucharada sobre yogur sin lácteos, o disfrutándolo solo, esta compota de manzana vegana es un tentempié versátil y refinado que es tan nutritivo como delicioso. Además, cualquier sobrante se puede almacenar fácilmente, convirtiéndolo en un favorito de preparación anticipada para disfrutar a lo largo de la semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Manzanas
- 2 tablespoons Jarabe de arce
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 cup Agua
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.5 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Pela y quita el corazón de las manzanas, luego córtalas en cubos pequeños.
En una cacerola mediana, combina las manzanas picadas, el sirope de arce, el jugo de limón, el agua, la canela molida y la sal.
Coloca la cacerola a fuego medio y lleva la mezcla a hervir suavemente.
Reduce el fuego a bajo, cubre y deja que la mezcla cocine durante aproximadamente 20 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que las manzanas estén suaves y tiernas.
Retira la tapa y continúa cocinando por 5 minutos adicionales para permitir que parte del líquido se evapore, revolviendo frecuentemente.
Pisa las manzanas con un tenedor o un pasapurés si se prefiere una textura más suave, o déjalas con trozos para obtener más textura.
Agrega el extracto de vainilla y cocina por otro minuto.
Retire del fuego y deje que el compota se enfríe ligeramente antes de servir.
Guarda cualquier compota sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
581 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.5 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.3 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 606 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 152.4 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 23.0 g | 82% | |
| Total Sugars | 120.3 g | ||
| Protein | 2.6 g | 5% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 88 mg | 7% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 987 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
