Compota de Ruibarbo Paleo
Dulce, agridulce y perfectamente condimentado, este Compota Paleo de Ruibarbo es una deliciosa forma de celebrar los vibrantes sabores del ruibarbo mientras se mantiene fiel a tu estilo de vida paleo. Elaborado con ingredientes saludables como miel, jarabe de arce puro y un toque de canela fragante, esta compota endulzada de forma natural logra el equilibrio perfecto entre lo ácido y lo dulce. Con tan solo 10 minutos de preparación y una cocción a fuego lento en la estufa, se transforma en un suave y troceado acompañamiento que es perfecto para panqueques paleo, yogur o incluso como relleno para pasteles. La adición de extracto de vainilla y jugo de limón realza su profundidad de sabor, mientras que un toque de sal marina lo une todo. Ya sea que estés buscando un impulso para el desayuno o un delicioso acompañamiento para postres, esta receta libre de lácteos y sin azúcar refinado es un trato versátil y saludable. Fácil de hacer y perfecta para la preparación de comidas, esta compota de ruibarbo se convertirá en un favorito de tu colección de recetas paleo.
La Tabla de Cortar Sin Tóxicos
Titanio de grado médico. Sin microplásticos. Sin bacterias. Sin compromisos.
Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Ruibarbo
- 1 tablespoon miel
- 2 tablespoons jarabe de arce puro
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon canela molida
- 0.25 teaspoon
Instructions
Comienza preparando el ruibarbo. Lava bien los tallos y córtalos en rodajas de 1/2 pulgada. Deberías obtener aproximadamente 4 tazas de ruibarbo en rodajas.
En una cacerola mediana a fuego medio, combina el ruibarbo, la miel, el sirope de arce puro y el jugo de limón. Revuelve bien para asegurarte de que el ruibarbo quede cubierto con los endulzantes.
Llevar la mezcla a fuego lento suave, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue o se queme. Dejar cocinar durante 15 a 20 minutos, o hasta que el ruibarbo se ablande y comience a deshacerse en una textura suave y gruesa.
Después de que el compota haya alcanzado la consistencia deseada, retíralo del fuego y déjalo enfriar durante unos minutos.
Una vez que se haya enfriado un poco, transfiere el compota de ruibarbo a un frasco o recipiente limpio. Ciérralo con una tapa y déjalo enfriar completamente.
Refrigere el compota por al menos 2 horas antes de servir. Esto permitirá que los sabores se mezclen e intensifiquen.
Sirve el compota frío o a temperatura ambiente como cobertura para panqueques paleo, yogur, o incluso como relleno para pasteles aptos para paleo.
Nutrition Facts
Calories |
143 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 0.3 g | 0% | |
| Saturated Fat | 0.0 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 88 mg | 4% | |
| Total Carbohydrate | 34.3 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 2.8 g | 10% | |
| Total Sugars | 28.9 g | ||
| Protein | 1.4 g | 3% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 122 mg | 9% | |
| Iron | 0.3 mg | 2% | |
| Potassium | 390 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
