Compota de Manzana Baja en Grasa
Disfruta de la simplicidad saludable de este Compote de Pomme bajo en grasa, una compota de manzana inspirada en la cocina francesa que es tan saludable como deliciosa. Hecha con manzanas maduras y jugosas, un toque de canela reconfortante y un chorrito de extracto de vainilla, esta receta equilibra la dulzura natural con un toque de brillo cítrico del jugo de limón. La compota se hierve a la perfección y se puede machacar hasta obtener la textura deseada, ya sea gruesa o suave. Lista en menos de una hora y con ingredientes mínimos, este postre bajo en grasa y endulzado naturalmente es perfecto para acompañar yogur, panqueques u avena, o simplemente disfrutarla sola. Sin grasa añadida y con la opción de usar tu endulzante favorito, esta receta versátil es un placer sin remordimientos que puedes disfrutar en cualquier momento del día.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 medium manzanas
- 1 cup agua
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 rama de canela
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 to taste edulcorante de elección (como stevia o una pequeña cantidad de azúcar)
Instructions
1. Pelar, quitar el corazón y cortar las manzanas en trozos pequeños para asegurar que se cocinen de manera uniforme.
2. En una cacerola grande, combine los trozos de manzana con agua y jugo de limón. Esto evita que las manzanas se pongan marrones y añade un toque sutil de acidez.
3. Agrega el palo de canela en la cacerola para darle sabor adicional.
4. Coloca la cacerola a fuego medio y deja que hierva a fuego lento. Cubre y cocina durante unos 20-25 minutos, removiendo ocasionalmente hasta que las manzanas estén muy tiernas y se deshagan fácilmente.
5. Retira la rama de canela de la cacerola.
6. Usa un machacador de papas o un tenedor para triturar las manzanas hasta obtener la consistencia deseada. Para un compota más suave, puedes usar una batidora de mano si prefieres.
7. Agrega el extracto de vainilla y el endulzante al gusto. Ajusta la dulzura según tu preferencia utilizando tu endulzante elegido.
8. Deja que el compota se enfríe ligeramente antes de servir, o guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
9. Sirva caliente o frío sobre yogurt, panqueques, avena, o simplemente disfrute solo.
Nutrition Facts
Calories |
786 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 2.5 g | 3% | |
| Saturated Fat | 0.4 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 25 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 204.8 g | 74% | |
| Dietary Fiber | 36.7 g | 131% | |
| Total Sugars | 153.3 g | ||
| Protein | 4.2 g | 8% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 131 mg | 10% | |
| Iron | 2.0 mg | 11% | |
| Potassium | 1611 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
