Compota de Frutos Rojos Baja en Sodio
Disfruta de los sabores vibrantes y afrutados de esta Compota de Bayas Baja en Sodio, un aderezo naturalmente dulce y versátil perfecto para desayunos saludables o postres indulgentes. Elaborada con una mezcla de fresas frescas, arándanos y frambuesas, esta receta se basa en jarabe de arce puro y un toque de jugo de limón para realzar la dulzura natural de las bayas sin necesidad de agregar sodio o azúcares refinados. Un toque de vainilla completa el perfil de sabores, mientras que una rápida mezcla de almidón de maíz garantiza una textura aterciopelada y deliciosa. Lista en solo 25 minutos, esta compota fácil de hacer se combina perfectamente con panqueques, parfait de yogur, avena o incluso helado, convirtiéndola en un dulce ideal tanto para comidas informales como para ocasiones especiales. ¡Además, se conserva maravillosamente en el frigorífico, para que puedas disfrutar de su bondad durante toda la semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Fresas frescas
- 1 cup Arándanos frescos
- 1 cup Frambuesas frescas
- 2 tablespoons Jarabe de arce puro
- 1 tablespoon Jugo de limón fresco
- 1 tablespoon Agua
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Maicena
- 1 teaspoon Agua fría
Instructions
Enjuaga bien todas las bayas (fresas, arándanos y frambuesas) bajo agua fría y escúrrelas.
Retira las hojas y corta las fresas en cuartos para una cocción pareja.
En una cazuela mediana, mezcla las fresas, arándanos, frambuesas, sirope de arce, jugo de limón y una cucharada de agua.
Coloca la cacerola a fuego medio y remueve la mezcla suavemente para combinar.
Llevar la mezcla a fuego lento suave, revolviendo ocasionalmente. Permitir que las frutas se cocinen durante unos 8-10 minutos, o hasta que las bayas suelten sus jugos y comiencen a ablandarse.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena con 1 cucharadita de agua fría hasta que esté suave para crear una mezcla.
Revuelva la mezcla de almidón de maíz en la mezcla de bayas hirviendo, asegurándose de incorporar completamente para evitar grumos.
Continúa cocinando la compota a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que espese a la consistencia deseada, aproximadamente de 2 a 3 minutos más.
Retira la cacerola del fuego y mezcla el extracto de vainilla para añadir profundidad de sabor.
Deje que la compota de bayas se enfríe durante unos minutos antes de servir, o permítale enfriarse por completo antes de guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
292 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.8 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.1 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 8 mg | 0% | |
| Total Carbohydrate | 69.2 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 14.7 g | 52% | |
| Total Sugars | 44.8 g | ||
| Protein | 3.6 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 84 mg | 6% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 601 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
