Compota de Frutas Tradicional de la Dieta Mediterránea
Disfruta de la refrescante simplicidad del Kompot de Frutas Tradicional de la Dieta Mediterránea, una bebida saludable y nutritiva impregnada de tradición. Con una vibrante mezcla de albaricoques secos, higos y arándanos junto con manzanas y peras frescas, esta receta combina dulzura natural con especias aromáticas como canela, clavo y la zest de limón para una experiencia verdaderamente fragante. Cocidos a la perfección, las frutas liberan sus jugos en una infusión ligeramente especiada que se puede disfrutar caliente o fría. Perfecto para los amantes de la comida consciente de la salud, esta bebida atemporal se hace sin agregar azúcar (miel opcional para aquellos con un diente más dulce) y bellamente decorada con hojas de menta fresca para un estallido de color. Ya sea servido en una reunión o sorbido como un aperitivo refrescante, este kompot fácil de hacer es una encarnación aromática y sabrosa de las tradiciones mediterráneas.
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Recipe Information
Ingredients
- 100 grams Albaricoques secos
- 100 grams Higos secos
- 50 grams Arándanos secos (sin azúcar)
- 2 pieces Manzanas frescas (medianas, peladas, descorazonadas y picadas)
- 2 pieces Peras frescas (medianas, peladas, descorazonadas y picadas)
- 2 pieces Palo de canela
- 5 pieces Clavos
- 1 teaspoon Ralladura de limón (orgánica)
- 1 tablespoon Miel (opcional, para agregar dulzura)
- 2 liters Agua
- 5 leaves Hojas de menta fresca (para decorar)
Instructions
Enjuaga todas las frutas deshidratadas (albaricoques deshidratados, higos secos y arándanos deshidratados) bajo agua fría para eliminar cualquier residuo superficial.
Pela, quita el corazón y corta las manzanas y peras frescas en trozos medianos.
En una olla grande, combina el agua, las frutas secas, trozos de manzana fresca, trozos de pera fresca, ramitas de canela, clavos de olor y la ralladura de limón.
Llevar la mezcla a hervir a fuego medio-alto.
Reduce el fuego a bajo y deje que hierva a fuego lento durante 25-30 minutos, revolviendo ocasionalmente para asegurar que las frutas se ablanden de manera uniforme y los sabores se mezclen.
Si prefieres un kompot ligeramente más dulce, agrega la miel durante los últimos 5 minutos de cocción a fuego lento. Prueba y ajusta la dulzura según lo deseado.
Retira la olla del fuego y deja que el kompot se enfríe a temperatura ambiente. Esto permite que los sabores se intensifiquen aún más.
Cuela el líquido si prefieres una bebida clara, o deja las frutas para una presentación rústica.
Sirva frío o a temperatura ambiente, decorado con hojas de menta fresca para dar un toque de color y frescura.
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
1126 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 4.6 g | 6% | |
| Saturated Fat | 0.5 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 113 mg | 5% | |
| Total Carbohydrate | 290.0 g | 105% | |
| Dietary Fiber | 45.7 g | 163% | |
| Total Sugars | 204.4 g | ||
| Protein | 9.1 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 492 mg | 38% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 2510 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
