Compota de Frutas Tradicional Baja en Carbohidratos
Refrescante y naturalmente dulce, este Kompot de Frutas Tradicional Bajo en Carbohidratos es una versión moderna de un clásico de Europa del Este. Perfectamente adecuado para aquellos que cuidan su ingesta de azúcar, esta receta reemplaza los endulzantes tradicionales con eritritol granulado o edulcorante de fruta del monje, sin dejar de ofrecer la reconfortante esencia frutal de bayas, cerezas o ciruelas cocidas suavemente con un toque de canela y jugo de limón. Con un tiempo mínimo de preparación y cocina sin esfuerzo, esta bebida versátil se sirve fría para un tratamiento revitalizante que se puede disfrutar durante todo el año. Decorado con una ramita de menta fresca, este deleite frutal es tan atractivo visualmente como delicioso, un refresco perfecto sin culpa para cualquier reunión. Ya sea que estés recibiendo invitados o simplemente buscando una versión más saludable de una receta tradicional, este kompot bajo en azúcar seguramente se convertirá en un básico en tu cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Fruta baja en azúcar (bayas, cerezas o ciruelas)
- 2 liters Agua
- 50 grams Edulcorante de eritritol granulado o edulcorante de fruta del monje
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 piece Rama de canela
- 1 teaspoon Extracto de vainilla (opcional)
- 4 leaves Hojas de menta fresca (para decorar, opcional)
Instructions
Lava la fruta cuidadosamente y quítales el hueso si es necesario (por ejemplo, cerezas o ciruelas).
En una olla grande, combina el agua y la fruta preparada.
Agrega el eritritol o edulcorante de fruta monje, el palito de canela y el jugo de limón a la olla.
Llevar la mezcla a hervir a fuego medio-alto, luego reducir el fuego a bajo y dejar cocinar a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos. Revolver ocasionalmente para asegurar que el endulzante se disuelva.
Prueba el kompot y ajusta la dulzura si es necesario agregando más eritritol/endulzante de fruta del monje.
Retire la olla del fuego. Si lo desea, agregue el extracto de vainilla para darle un extra de sabor.
Deje que el kompot se enfríe a temperatura ambiente antes de transferirlo a una jarra o contenedor grande.
Refrigera por lo menos 2 horas para permitir que los sabores se mezclen.
Sirva frío sobre hielo, decorado con hojas de menta fresca, si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
227 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.4 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.0 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 68 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 103.2 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 9.7 g | 35% | |
| Total Sugars | 33.3 g | ||
| Protein | 4.2 g | 8% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 197 mg | 15% | |
| Iron | 1.6 mg | 9% | |
| Potassium | 662 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
