Compota de fresas
Dulce, ácido e irresistiblemente versátil, esta compota casera de fresas es una receta imprescindible para cualquier entusiasta de la cocina. Hecha con solo cinco ingredientes simples: fresas frescas y jugosas, un toque de azúcar granulada, zumo de limón fresco, un chorrito de agua y un toque de vainilla opcional, esta compota se prepara en solo 25 minutos. ¿El resultado? Un topping sedoso y parecido a la mermelada que rebosa sabor natural a fresa. Perfectamente personalizable en dulzura y textura, combina perfectamente con panqueques, yogur, cheesecake, o incluso como una mermelada frutal en una tostada. Ya sea servida caliente o fría, esta sencilla compota de fresas es una forma rápida de elevar tus postres y desayunos sin ningún esfuerzo. Además, se conserva bien en la nevera, convirtiéndose en tu topping preferido durante toda la semana. Palabras clave: compota casera de fresas, topping de frutas fácil, receta de salsa de fresas, postre de fresas frescas.
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Recipe Information
Ingredients
- 450 grams fresas frescas
- 50 grams azúcar granulada
- 1 tablespoon zumo de limón
- 2 tablespoons agua
- 0.5 teaspoon extracto de vainilla (opcional)
Instructions
Lava y quita el tallo a las fresas. Córtalas en cuartos o mitades dependiendo de su tamaño.
En una cacerola mediana, combina las fresas, el azúcar granulado, el jugo de limón y el agua.
Revuelva suavemente para combinar todos los ingredientes.
Coloca la cacerola a fuego medio y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla comience a hervir.
Una vez que comience a hervir, reduce el fuego para mantener un hervor suave.
Continúa cocinando durante unos 10-15 minutos, o hasta que las fresas se ablanden y la mezcla espese a la consistencia deseada.
Si estás usando, añade el extracto de vainilla durante el último minuto de cocción.
Retira el compota del fuego y déjalo enfriar ligeramente antes de servir.
Sirve tibio o guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
345 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.4 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.1 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 8 mg | 0% | |
| Total Carbohydrate | 85.8 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 8.9 g | 32% | |
| Total Sugars | 72.5 g | ||
| Protein | 3.0 g | 6% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 71 mg | 5% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 670 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
