Compota de Frambuesa
Convierte ingredientes simples en pura felicidad con esta receta de Compota de Frambuesa, ¡perfecta para alegrar desayunos, postres o meriendas! Repleta de la dulzura natural de frambuesas frescas o congeladas, esta salsa de frutas deliciosa se equilibra delicadamente con un toque de jugo de limón y un toque de azúcar, creando una combinación de sabores irresistible. Espesada a la perfección con una ligera mezcla de almidón de maíz, esta receta rápida y fácil se prepara en apenas 15 minutos y puede servirse caliente o fría. Ya sea vertida sobre panqueques, mezclada con yogur o acompañada de helado, este versátil topping de frambuesa es un imprescindible para cualquier amante de las frutas. Ideal para la preparación de comidas, se mantiene fresca por hasta una semana en la nevera, convirtiéndola en tu ingrediente principal para una creatividad culinaria interminable.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams frambuesas frescas o congeladas
- 50 grams azúcar granulada
- 1 tablespoon zumo de limón
- 2 tablespoons agua
- 1 teaspoon maicena
Instructions
En una cacerola mediana, combina las frambuesas, el azúcar granulado, el jugo de limón y 1 cucharada de agua.
Coloca la cacerola a fuego medio y lleva la mezcla a hervir suavemente, revolviendo ocasionalmente.
Una vez que la fruta comience a soltar sus jugos y el azúcar se disuelva, continúa cocinando durante aproximadamente 5-7 minutos, permitiendo que las bayas se deshagan.
En un bol pequeño, mezcla la cucharada restante de agua con la maicena para crear una mezcla homogénea.
Incorpore lentamente la mezcla de almidón de maíz a la mezcla de frambuesas.
Continúa cocinando por otros 2-3 minutos, o hasta que la compota espese a la consistencia deseada.
Retira del fuego y deja que la compota se enfríe ligeramente. Espesará un poco más a medida que se enfríe.
Sirve caliente o guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
334 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.7 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.0 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3 mg | 0% | |
| Total Carbohydrate | 84.0 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 16.3 g | 58% | |
| Total Sugars | 61.4 g | ||
| Protein | 3.1 g | 6% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 64 mg | 5% | |
| Iron | 1.7 mg | 9% | |
| Potassium | 394 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
