Compota de Bayas Variadas sin Azúcar
Compota de Bayas Variadas sin Azúcar
Rebosante de dulzura natural y sabor vibrante, esta compota de bayas variadas sin azúcar es un deleite libre de culpa perfecto para cualquier postre o desayuno. Elaborada con una variedad de bayas frescas o congeladas, jugo de limón tangy y un toque de vainilla, esta receta rápida y fácil transforma ingredientes simples en un delicioso y frutado topping en tan solo 20 minutos. La canela opcional agrega un sutil calor, haciéndola lo suficientemente versátil para panqueques, yogur o incluso para realzar tu pastel favorito. Sin azúcar añadido, es una alternativa más saludable para quienes buscan un dulce sin azúcar refinado. ¡Guarda los sobrantes en la nevera y disfruta de esta compota nutritiva toda la semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams bayas frescas o congeladas variadas (como fresas, arándanos, frambuesas y moras)
- 2 tablespoons jugo de limón
- 50 milliliters agua
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon canela (opcional)
Instructions
Enjuaga las bayas frescas con agua fría si estás usando bayas frescas y déjalas escurrir. Si estás usando bayas congeladas, puedes usarlas directamente del congelador.
Coloca las bayas, el jugo de limón y el agua en una cacerola mediana.
Calienta la cacerola a fuego medio, permitiendo que la mezcla hierva suavemente.
Revuelva ocasionalmente y cocine por unos 10-15 minutos hasta que las bayas comiencen a deshacerse y suelten sus jugos.
Usa el dorso de una cuchara para aplastar suavemente algunas de las bayas más grandes para obtener una consistencia más espesa, si lo deseas.
Incorpora el extracto de vainilla y la canela si la estás usando, y continúa cocinando por otros 2 minutos.
Retira el compota del fuego y deja que se enfríe ligeramente. La compota se espesará a medida que se enfríe.
Sirve caliente o frío. Esta compota se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
272 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.9 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.0 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3 mg | 0% | |
| Total Carbohydrate | 64.4 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 18.6 g | 66% | |
| Total Sugars | 37.1 g | ||
| Protein | 3.7 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 126 mg | 10% | |
| Iron | 1.9 mg | 11% | |
| Potassium | 581 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
