Compota de Bayas Variadas Baja en Carbohidratos
Eleva tu desayuno o postre con esta irresistible y deliciosa Compota de Bayas Variadas Baja en Carbohidratos, una alternativa vibrante y sin azúcar que resalta la dulzura natural de fresas, arándanos y frambuesas. Cocidas juntas con jugo de limón picante, un toque de eritritol granulado y un toque de vainilla, esta compota se espesa a la perfección utilizando goma xantana baja en carbohidratos, creando una textura exquisita sin necesidad de azúcar o maicena. Lista en solo 25 minutos, esta compota de bayas apta para la dieta keto es perfecta para verter sobre panqueques, yogur bajo en carbohidratos o incluso un cheesecake decadente. Con su rico sabor, color vibrante e ingredientes saludables, ¡es un placer sin remordimientos que sabe a verano en cada cucharada!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup fresas frescas
- 1 cup arándanos frescos
- 1 cup frambuesas frescas
- 2 tablespoons zumo de limón
- 3 tablespoons agua
- 3 tablespoons
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon goma xantana
Instructions
Lava todas las bayas cuidadosamente bajo agua fría. Retira el pedúnculo y corta las fresas en cuartos.
En una cacerola mediana, combina las fresas, arándanos, frambuesas, jugo de limón, agua y eritritol.
Coloca la cacerola a fuego medio y lleva la mezcla a hervir suavemente, revolviendo de vez en cuando.
Continúe cocinando durante aproximadamente 10 minutos, permitiendo que las bayas suelten sus jugos y la mezcla se espese ligeramente. Revuelva ocasionalmente para evitar que se pegue.
Espolvorea la goma xantana sobre el compota y revuelve bien hasta que esté completamente incorporada y la compota comience a espesar.
Deje que la compota se enfríe durante unos minutos; continuará espesándose a medida que se enfría.
Transfiera la compota a un plato de servir o un frasco para guardar y sirva tibia o fría.
Almacena cualquier sobrante en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
220 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.8 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.1 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 21 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 86.9 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 15.7 g | 56% | |
| Total Sugars | 29.1 g | ||
| Protein | 3.7 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 68 mg | 5% | |
| Iron | 1.9 mg | 11% | |
| Potassium | 560 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
