Compota de Bayas sin Azúcar
Sumérgete en la dulzura natural de esta Compota de Bayas sin Azúcar, un topping sin culpa repleto de frescos y frutales sabores. Elaborada con una mezcla de bayas, complementadas con jugo de manzana sin azúcar, un toque de vainilla y refrescante jugo de limón, esta receta celebra la vitalidad de los productos veraniegos sin añadir azúcar. Espesada con una simple mezcla de almidón de maíz, es una forma rápida y saludable de realzar desayunos, postres o incluso meriendas. Lista en solo 25 minutos y conservándose perfectamente durante una semana, esta alternativa más saludable es ideal para panqueques, bowles de yogurt o como glaseado para carnes. Ya sea servida caliente o fría, esta compota de bayas es una exquisita y versátil adición a tu repertorio de cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups "bayas mixtas (como fresas, arándanos, frambuesas y moras)"
- 0.5 cup zumo de manzana sin azúcar
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 tablespoon maicena
- 1 tablespoon agua
Instructions
En una cacerola mediana, combina las bayas mixtas y el jugo de manzana sin azúcar.
Coloca la cacerola a fuego medio y lleva la mezcla a hervir suavemente, revolviendo ocasionalmente.
Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo y deja cocinar las bayas durante aproximadamente 8 minutos, o hasta que comiencen a deshacerse y suelten sus jugos.
En un bol pequeño, mezcla el jugo de limón, extracto de vainilla, maicena y agua hasta que quede suave.
Vierte lentamente la mezcla de maicena en la cacerola con las bayas, revolver constantemente para evitar grumos.
Continuar cocinando el compota por otros 5-7 minutos o hasta que espese a la consistencia deseada.
Retira el compota del fuego y deja que se enfríe ligeramente antes de servir.
Sirva caliente o guarde en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
442 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 2.0 g | 3% | |
| Saturated Fat | 0.2 g | 1% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 12 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 106.2 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 36.4 g | 130% | |
| Total Sugars | 72.3 g | ||
| Protein | 6.3 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 144 mg | 11% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 1074 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
