Compota de Bayas Mezcladas Keto
Eleve tus postres y desayunos aptos para la dieta keto con este delicioso Compota de Bayas Mixtas Keto, una receta rápida y fácil rebosante de sabores vibrantes y dulzura natural. Elaborada con una deslumbrante variedad de fresas, arándanos, frambuesas y moras, esta compota baja en carbohidratos se cocina a fuego lento con jugo de limón vivaz, fragante vainilla y eritritol en polvo aprobado para la dieta keto para el toque perfecto de dulzura. Listo en tan solo 20 minutos, este versátil aderezo se puede verter sobre esponjosas panqueques keto, yogur cremoso o decadente pudín de chía, añadiendo un toque de color y sabor afrutado a tus platos favoritos. Además, es tan bajo en carbohidratos como rico en sabor, convirtiéndolo en el indulgente ideal sin remordimientos para cualquier persona que siga un estilo de vida keto o bajo en azúcar.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Bayas mixtas (fresas, arándanos, frambuesas y moras)
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 3 tablespoons Eritritol en polvo
- 0.5 teaspoon
- 2 tablespoons
Instructions
Lave bien las bayas mezcladas y retire los tallos o hojas de las fresas, si las está usando.
En una cacerola pequeña, combina las bayas, el jugo de limón, la ralladura de limón, el eritritol en polvo y el agua.
Coloca la cacerola a fuego medio y lleva la mezcla a hervir suavemente, revolviendo ocasionalmente.
A medida que las bayas se calienten, comenzarán a soltar sus jugos. Usa un machacador de papas o un tenedor para aplastar ligeramente algunas de las bayas, dejando otras enteras para dar textura.
Continuar cocinando a fuego lento durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que el compota haya espesado a la consistencia deseada.
Agrega el extracto de vainilla durante el último minuto de cocción.
Retirar del fuego y permitir que la compota se enfríe ligeramente. Continuará espesando a medida que se enfría.
Sirve caliente sobre panqueques keto, waffles, yogur o pudin de chía, o déjalo enfriar completamente y guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
248 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.7 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.0 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5 mg | 0% | |
| Total Carbohydrate | 95.4 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 20.7 g | 74% | |
| Total Sugars | 34.5 g | ||
| Protein | 5.2 g | 10% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 109 mg | 8% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 634 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
