Compota de Bayas Keto
¡Transforma tus dulces keto favoritos en delicias indulgentes con nuestro Compota de Bayas Keto! ¡Rebosante de la dulzura natural de fresas, arándanos y frambuesas, esta receta baja en carbohidratos está ligeramente endulzada con el edulcorante en polvo Swerve, haciéndola perfecta para aquellos que controlan su ingesta de azúcar! Un toque de vainilla y una pizca de jugo de limón elevan los sabores para crear una salsa fresca, tangy y fragante, mientras que la goma xantana opcional asegura una textura perfectamente espesada. ¡Listo en solo 15 minutos, esta vibrante compota de bayas combina maravillosamente con panqueques keto, yogur o postres, añadiendo un toque lujoso y libre de culpa a tus comidas! ¡Ideal para la preparación de comidas, se mantiene bien en la nevera por hasta una semana, permitiéndote disfrutar de un sabor veraniego cuando quieras!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Bayas mixtas (como fresas, arándanos, frambuesas)
- 2 tablespoons Endulzante de repostería Swerve
- 1 tablespoon Agua
- 1 teaspoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Goma xantana (opcional, para espesar)
Instructions
Enjuaga y seca suavemente las bayas mixtas. Si usas fresas, quítales el pedúnculo y córtalas en cuartos.
En una cacerola mediana, combina las bayas mixtas, el edulcorante de Swerve en polvo y el agua.
Coloca la cacerola a fuego medio. Revuelve la mezcla ocasionalmente hasta que el endulzante se disuelva y las bayas comiencen a soltar sus jugos, aproximadamente 5 minutos.
Añade el jugo de limón y el extracto de vainilla a la cacerola. Revuelve para combinar.
Deje que la mezcla hierva a fuego lento durante otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las bayas estén blandas y la salsa se haya espesado ligeramente. Si prefieres un compota más espeso, agrega la goma xantana y cocina por 1-2 minutos adicionales.
Retira la cacerola del fuego y deja que el compota se enfríe. Seguirá espesando a medida que se enfríe.
Sirve el compota caliente o guárdalo en un recipiente sellado en el refrigerador por hasta una semana. Disfrútalo en panqueques keto, yogurt o postres.
Nutrition Facts
Calories |
180 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 0.9 g | 1% | |
| Saturated Fat | 0.1 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 7 mg | 0% | |
| Total Carbohydrate | 51.0 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 11.3 g | 40% | |
| Total Sugars | 29.3 g | ||
| Protein | 2.2 g | 4% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 67 mg | 5% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 407 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
