Coliflor rebozada con alto contenido de proteínas - Cocinada al aire.
¡Eleva tu juego de aperitivos con esta receta de Coliflor Frita al Aire con Alto Contenido de Proteínas! Repletas de sabor y nutrientes, estas crujientes floretes de coliflor están recubiertas con una mezcla de harina de garbanzo y levadura nutricional, asegurando un impulso de proteínas en cada bocado. Perfectamente fritas al aire hasta quedar doradas, cuentan con un crujido satisfactorio sin el exceso de aceite. Rápidas y fáciles de preparar, esta receta saludable es libre de gluten, lácteos y amigable para veganos, lo que la convierte en una excelente opción para un aperitivo, snack o guarnición saludable. Con solo 35 minutos desde la preparación hasta el plato, es un capricho sin remordimientos que seguramente complacerá a tu paladar. ¡Añade este platillo alto en proteínas y basado en plantas a tu repertorio hoy mismo!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Coliflor
- 0.5 cup Harina de garbanzo
- 0.25 cup Levadura nutricional
- 0.5 teaspoon Sal.
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.75 cup Leche de almendras sin azúcar
- 1 serving Aceite de oliva en spray
Instructions
Comienza lavando bien la coliflor. Corta la coliflor en floretes del tamaño de un bocado y ponlos a un lado.
En un tazón grande para mezclar, combina harina de garbanzo, levadura nutricional, sal, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y pimienta negra. Mezcla bien para crear una masa seca.
Agrega poco a poco la leche de almendras sin azúcar a la mezcla seca, revolviendo constantemente hasta que se forme una masa espesa y suave.
Agrega los ramilletes de coliflor a la mezcla, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta.
Precalienta tu freidora de aire a 375°F (190°C).
Rocía ligeramente la canasta de la freidora de aire con spray de aceite de oliva para evitar que se pegue.
Coloca los ramilletes de coliflor enharinados en una sola capa en la cesta de la freidora de aire. Evita amontonarlos cocinando por tandas si es necesario.
Fría al aire la coliflor durante 15-20 minutos, agitando la cesta a la mitad del proceso de cocción para asegurar que se dore de manera uniforme.
Una vez que el coliflor esté dorado y crujiente, retíralo de la freidora de aire y deja que se enfríe ligeramente antes de servir.
Sirva caliente como un aperitivo alto en proteínas o un acompañamiento nutritivo. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
468 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.7 g | 11% | |
| Saturated Fat | 1.5 g | 8% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2250 mg | 98% | |
| Total Carbohydrate | 75.4 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 21.5 g | 77% | |
| Total Sugars | 18.8 g | ||
| Protein | 30.4 g | 61% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 502 mg | 39% | |
| Iron | 7.2 mg | 40% | |
| Potassium | 2621 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
