Coliflor perfectamente asada y saludable para el corazón
Eleva tu juego de verduras con esta receta de *Coliflor Perfectamente Asada y Saludable para el Corazón*; un delicioso acompañamiento tan nutritivo como sabroso. Este sencillo método de cocción en horno crea floretes tiernos y dorados, impregnados con el toque vibrante del jugo de limón, la profundidad sabrosa del ajo en polvo y la riqueza del aceite de oliva virgen extra. Con solo 10 minutos de preparación y unos pocos ingredientes saludables, esta receta es naturalmente libre de gluten, vegana y repleta de antioxidantes, haciéndola ideal para cualquiera que busque una comida más saludable pero increíblemente satisfactoria. Rematado con un toque de perejil fresco, este plato ofrece un estallido vibrante de color y sabor herbáceo. ¡Sírvelo como un tentempié cálido y libre de culpa o como un elegante complemento para tu plato principal en una propuesta que sin duda impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head coliflor
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon jugo de limón
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon sal
- 1 tablespoon perejil
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino para una limpieza fácil y un horneado uniforme.
Retira las hojas del coliflor y corta el extremo del tallo. Corta el coliflor en floretes del tamaño de un bocado, procurando que sean aproximadamente del mismo tamaño para una cocción pareja.
En un tazón grande, combina los ramilletes de coliflor con aceite de oliva virgen extra, jugo de limón, ajo en polvo, pimienta negra molida y sal. Mezcla los ingredientes hasta que la coliflor esté uniformemente cubierta con el condimento.
Extienda el coliflor sazonado de manera uniforme en la bandeja de horno preparada, asegurándose de que estén en una sola capa, lo que ayuda a que se cocinen de manera uniforme y desarrollen una textura crujiente.
Asa la coliflor en el horno precalentado durante aproximadamente 25 minutos, o hasta que los floretes estén tiernos y tengan un ligero tono dorado en los bordes, revolviendo a la mitad del tiempo de cocción para promover un dorado uniforme.
Una vez asado, retire el coliflor del horno y transfiera a un plato para servir. Espolvoree perejil recién picado por encima para añadir sabor y presentación.
Sirve inmediatamente mientras esté caliente como un acompañamiento nutritivo o merienda, y disfruta de los beneficios para la salud del corazón de esta coliflor asada simple pero sabrosa.
Nutrition Facts
Calories |
405 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.8 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1506 mg | 65% | |
| Total Carbohydrate | 33.7 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 13.1 g | 47% | |
| Total Sugars | 12.3 g | ||
| Protein | 12.4 g | 25% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 149 mg | 11% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 1922 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
