Coliflor Frita Crujiente Baja en Sodio
Transforma tu juego de snacks con este irresistible y crujiente **Sofrito de Coliflor Crujiente con Poco Sodio**—el último placer salado que es sabroso y saludable para el corazón. ¡Presenta pequeños ramilletes de coliflor recubiertos con una mezcla condimentada de harina de garbanzos y arroz, esta receta prescinde de la sal pero no escatima en sabores audaces como el pimentón ahumado, el ajo en polvo y el comino. Horneados a la perfección dorada, gracias a un chorrito de aceite de oliva, estos crujientes bocados ofrecen toda la satisfacción de la comida frita sin el exceso de sodio o grasas. Listos en solo 35 minutos, esta receta fácil de hacer es un snack, guarnición o aperitivo perfecto, ideal para los amantes de la comida consciente de la salud que anhelan algo crujiente. ¡Disfruta de esta creación nutritiva y deliciosa que es libre de gluten, apta para veganos y llena de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium Coliflor entera
- 1 cup Harina de garbanzo.
- 0.5 cup Harina de arroz
- 2 teaspoons Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Polvo de comino
- 0.5 teaspoon Polvo de cilantro
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 1 cup Agua
- 0.25 cup Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 450°F (230°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Corta la cabeza de coliflor en ramilletes del tamaño de un bocado y ponlos a un lado.
En un tazón grande, combina la harina de garbanzo, harina de arroz, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, pimienta negra, comino en polvo, cilantro en polvo y polvo de hornear.
Agrega el agua gradualmente a los ingredientes secos, batiendo continuamente para formar una masa suave. La masa debe ser lo suficientemente espesa para cubrir el dorso de una cuchara.
Sumerge cada flor de coliflor en la mezcla, asegurándote de que esté completamente cubierta. Deja que cualquier exceso de masa caiga.
Coloca los trozos de coliflor rebozados en la bandeja de horno forrada con papel pergamino, dejando espacio entre cada pieza.
Rocía el aceite de oliva de manera uniforme sobre los floretes de coliflor revestidos para que se doren en el horno.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que el coliflor esté dorado y crujiente, volteándolo una vez a la mitad del tiempo de cocción.
Una vez cocido, retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir. ¡Disfruta de tu coliflor frita crujiente baja en sodio como bocado o guarnición!
Nutrition Facts
Calories |
1476 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.5 g | 87% | |
| Saturated Fat | 10.1 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 608 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 178.5 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 32.8 g | 117% | |
| Total Sugars | 25.9 g | ||
| Protein | 48.3 g | 97% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 248 mg | 19% | |
| Iron | 11.8 mg | 66% | |
| Potassium | 2492 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
