Coliflor empanizada vegana
¡Transforma tu próxima comida con esta irresistible receta de Coliflor empanizada vegana! Con suaves floretes de coliflor recubiertos en una mezcla de harina sazonada y migas de panko crujientes realzadas con levadura nutricional y especias aromáticas como ajo, cebolla y pimentón, este plato ofrece un sabor audaz y una textura satisfactoria en cada bocado. Horneada hasta dorarse y quedar crujiente, esta obra maestra a base de plantas es saludable, fácil de preparar y perfecta como aperitivo, entrada o guarnición. Lista en menos de una hora, es ideal para impresionar a los invitados o disfrutar de un alimento reconfortante libre de remordimientos. ¡Sírvela con tu salsa vegana favorita para un placer que satisface a todos y es tan delicioso como versátil!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium head Coliflor
- 120 grams Harina de trigo común
- 180 ml Agua
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Pimentón
- 30 grams Levadura nutricional
- 120 grams Pan rallado Panko
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (390°F). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Lava y corta la coliflor en floretes del tamaño de un bocado.
En un tazón grande, mezcla con un batidor la harina, el agua, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta negra y el pimentón hasta que quede suave para crear la masa.
En un recipiente poco profundo aparte, combina la levadura nutricional y el pan rallado panko.
Sumerge cada ramillete de coliflor en la mezcla de harina, permitiendo que gotee el exceso. Luego, cúbrelo con la mezcla de migas de pan, presionando ligeramente para que se adhiera, y colócalo en la bandeja de horno preparada.
Repetir con todos los ramilletes, asegurándose de que estén distribuidos de manera uniforme en la bandeja.
Rocía aceite de oliva de manera uniforme sobre los floretes de coliflor empanizados para ayudarlos a dorarse y quedar crujientes.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea durante 30 a 35 minutos, o hasta que la coliflor esté tierna y el empanizado esté dorado y crujiente.
Retira del horno y deja enfriar por unos minutos antes de servir.
Sirve con tu salsa vegana favorita para mojar o como plato de acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
1425 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.2 g | 45% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3902 mg | 170% | |
| Total Carbohydrate | 227.2 g | 83% | |
| Dietary Fiber | 24.7 g | 88% | |
| Total Sugars | 18.1 g | ||
| Protein | 57.7 g | 115% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 198 mg | 15% | |
| Iron | 16.2 mg | 90% | |
| Potassium | 2244 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
