Coliflor empanizada sin lácteos
Eleva tus tentempiés con esta irresistible receta de Coliflor empanizada sin lácteos, una versión a base de plantas de un clásico comfort food perfecto para veganos o aquellos que evitan los lácteos. Los tiernos ramilletes de coliflor están cubiertos con una masa sazonada con ajo, cebolla y pimentón, luego se enrollan en pan rallado crujiente para un acabado deliciosamente crujiente. Asados hasta la perfección dorada en el horno con un chorrito de aceite de oliva, esta receta evita la freidora pero aún ofrece un crujido satisfactorio. Listo en solo 45 minutos, es una elección fácil y saludable para acompañar, como aperitivo o incluso un tentempié sin remordimientos. ¡Acompáñalo con tu salsa para mojar favorita y observa cómo se convierte en un favorito de la casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Coliflor
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 0.5 cup Maicena
- 1 cup Agua
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Cebolla en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 cups Pan rallado
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Separe el coliflor en ramilletes del tamaño de un bocado y reserve.
En un tazón grande, mezcla la harina, maicena, agua, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta hasta obtener una masa suave.
Coloca el pan rallado en un recipiente aparte y poco profundo.
Sumerge cada florete de coliflor en la mezcla, asegurándote de que esté completamente cubierto, luego pásalo por el pan rallado para cubrirlo.
Coloca la coliflor empanizada en la bandeja para hornear preparada.
Rocía aceite de oliva sobre el coliflor para que se dore en el horno.
Hornear en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el coliflor esté dorado y crujiente, dándole la vuelta a la mitad del tiempo de cocción.
Retirar del horno y dejar enfriar unos minutos antes de servir.
Sirve con tu salsa para mojar favorita o disfruta tal cual.
Nutrition Facts
Calories |
1821 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.6 g | 55% | |
| Saturated Fat | 7.7 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 6674 mg | 290% | |
| Total Carbohydrate | 323.2 g | 118% | |
| Dietary Fiber | 25.4 g | 91% | |
| Total Sugars | 27.5 g | ||
| Protein | 55.7 g | 111% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 299 mg | 23% | |
| Iron | 19.3 mg | 107% | |
| Potassium | 2111 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
