Coliflor empanizada baja en sodio
Disfruta de un tentempié sin remordimientos con esta receta de Coliflor empanizada baja en sodio, una versión vibrante y saludable de un aperitivo clásico. Perfectamente crujientes y doradas, estas pequeñas floretes de coliflor están cubiertas con una mezcla de migas de pan llena de sabor que incluye ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado y un toque de pimienta negra, ¡todo manteniendo bajo nivel de sodio! Utilizando un sencillo método de horneado y una generosa rociada de aceite de oliva en spray, esta receta te brinda resultados irresistiblemente crujientes sin freír. Lista en menos de 45 minutos, es una elección ideal para servir en reuniones, como acompañamiento rápido o como un tentempié saludable. Ya sea sumergidas en tu salsa baja en sodio favorita o disfrutadas solas, ¡estas crujientes mordidas de coliflor son un deleite que encanta a todos y te hará sentir bien!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Coliflor
- 0.5 cup Harina de trigo común
- 0.25 cup Maicena
- 2 large Huevos
- 1 cup Pan rallado bajo en sodio
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- Aerosol de aceite de oliva
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Corta la coliflor en floretes del tamaño de un bocado y reserva.
En un bol mediano, combina la harina normal y la maicena.
En un tazón aparte, batir los huevos completamente.
En un tercer bol, mezcla los panes rallados bajos en sodio con el polvo de cebolla, el polvo de ajo, el pimentón y la pimienta negra molida.
Reboza cada ramillete de coliflor en la mezcla de harina, sacudiendo el exceso.
Sumerge la coliflor en la mezcla de huevos batidos, permitiendo que gotee cualquier exceso de huevo.
Reboza los ramilletes en la mezcla de pan rallado, presionando suavemente para que los migajones se adhieran.
Coloca los floretes empanizados en la bandeja de horno preparada.
Rocía ligeramente la parte superior de la coliflor con spray de aceite de oliva.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, volteando a la mitad, hasta que la coliflor esté dorada y crujiente.
Retira del horno y deja que se enfríen un poco antes de servir. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1049 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.5 g | 24% | |
| Saturated Fat | 5.3 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 1102 mg | 48% | |
| Total Carbohydrate | 178.2 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 20.1 g | 72% | |
| Total Sugars | 20.7 g | ||
| Protein | 47.9 g | 96% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 307 mg | 24% | |
| Iron | 13.1 mg | 73% | |
| Potassium | 2344 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
