Coliflor Buffalo sin lácteos
¿Antojo de algo picante, crujiente y completamente libre de lácteos? ¡Esta receta de **Coliflor al estilo Buffalo sin lácteos** es tu perfecta respuesta a base de plantas para los aperitivos del día del partido o una sabrosa entrada cargada de sabor! Recubiertos con una mezcla de leche de almendra sazonada con ajo y pimentón, estos ramilletes de coliflor se hornean hasta dorarse a la perfección antes de ser pincelados con una salsa picante Buffalo para un toque irresistible. Con solo 15 minutos de preparación y sin freír, esta versión más saludable del clásico sabor Buffalo satisface plenamente sin necesidad de lácteos. Sirve estos bocados crujientes con tu salsa vegana favorita para disfrutar de un delicioso aperitivo que es audaz, chispeante y verdaderamente adictivo.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large head Coliflor
- 1 cup Leche de almendra
- 1 cup Harina de trigo común
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Salsa Buffalo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Precalienta el horno a 450°F (232°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Corta la coliflor en ramilletes del tamaño de un bocado.
En un tazón grande, mezcla la leche de almendra, la harina para todo uso, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra, y bate hasta que quede suave.
Sumerge las floretes de coliflor en la mezcla, asegurándote de que estén completamente cubiertas, luego sacude el exceso.
Coloca la coliflor recubierta en la bandeja para hornear preparada, asegurándote de que no se toquen entre sí.
Hornea en el horno precalentado por 20 minutos, hasta que empiecen a dorarse.
En un tazón pequeño, mezcla la salsa buffalo y el aceite de oliva.
Retire el coliflor del horno y cepille generosamente cada ramillete con la mezcla de salsa de búfalo.
Vuelve a colocar el coliflor en el horno y hornea durante otros 20 minutos, hasta que estén crujientes y dorados.
Deja que se enfríen un poco antes de servir. ¡Disfruta tus coliflores buffalo sin lácteos con tu salsa para mojar favorita!
Nutrition Facts
Calories |
1034 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.7 g | 46% | |
| Saturated Fat | 6.1 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 6276 mg | 273% | |
| Total Carbohydrate | 155.8 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 22.3 g | 80% | |
| Total Sugars | 33.6 g | ||
| Protein | 32.2 g | 64% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 624 mg | 48% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 2936 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
