Coliflor Buffalo Baja en Sodio
Eleva tu juego de bocadillos con esta irresistible receta de Coliflor Buffalo Baja en Sodio, ¡un giro libre de culpa a un favorito clásico! Perfecta para aquellos cuidando su consumo de sodio, esta receta utiliza ingredientes simples como coliflor fresca, leche de almendra y salsa picante sin sodio para crear sabores atrevidos y agridulces sin la sal extra. Los ramilletes de coliflor están recubiertos con una masa sazonada, horneados a la perfección crujiente, y terminados con una deliciosa salsa Buffalo casera hecha con aceite de oliva y miel para un toque de dulzura natural. Listos en tan solo 45 minutos, esta alternativa más saludable es un aperitivo que conquistará a todos o un plato de acompañamiento que se combina perfectamente con un adorno de perejil fresco. Ya sea que estés entreteniendo o disfrutando de un antojo de entre semana, esta coliflor Buffalo baja en sodio satisfará tus antojos mientras mantiene las cosas ligeras y llenas de sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Coliflor
- 0.5 cup Harina de trigo todo uso
- 0.5 cup Leche de almendra sin endulzar
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Salsa picante (sin sodio si es posible)
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 tablespoon Miel
- 2 tablespoons Perejil fresco (opcional, para decorar)
Instructions
Precalienta tu horno a 450°F (230°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino para facilitar la limpieza.
Corta la coliflor en trozos pequeños, del tamaño de bocados, de aproximadamente 1-2 pulgadas, y reserva.
En un tazón grande, batir juntos la harina, la leche de almendras, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón y la pimienta negra hasta obtener una mezcla homogénea.
Sumerge cada ramillete de coliflor en la mezcla, asegurándote de que estén cubiertos de manera pareja. Deja que cualquier exceso de la mezcla gotee antes de colocarlos en la bandeja de horno preparada.
Hornea el coliflor en el horno precalentado durante 20 minutos, volteándolo una vez a la mitad del tiempo para asegurar una cocción pareja.
Mientras el coliflor se está horneando, prepara la salsa Buffalo baja en sodio: en una cacerola pequeña a fuego medio, combina la salsa picante, el aceite de oliva y la miel. Revuelve hasta que estén bien combinados y calentados, aproximadamente 3-4 minutos. Retira del fuego.
Una vez que el coliflor haya horneado durante 20 minutos, retíralo del horno y cepilla o rocía uniformemente la salsa Buffalo sobre cada pieza.
Vuelve a colocar el coliflor en salsa en el horno y hornea por otros 10 minutos, o hasta que estén crujientes y la salsa se haya horneado.
Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente. Adornar con perejil fresco si se desea antes de servir.
¡Sirva de inmediato y disfrute de su Coliflor con Salsa Buffalo Baja en Sodio como un delicioso aperitivo o guarnición!
Nutrition Facts
Calories |
168 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 4.5 g | 6% | |
| Saturated Fat | 0.9 g | 4% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 343 mg | 15% | |
| Total Carbohydrate | 29.1 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 5.3 g | 19% | |
| Total Sugars | 8.6 g | ||
| Protein | 6.2 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 119 mg | 9% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 746 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
