Coliflor Asada sin Azúcar con Salsa de Tahini
¡Eleva tu juego de verduras con esta Coliflor Asada sin Azúcar con Salsa de Tahini! Esta receta saludable combina floretes tiernos y caramelizados de coliflor asados a la perfección con una salsa de tahini rica y picante, convirtiéndola en un sabroso acompañamiento bajo en carbohidratos o en una ligera comida. Condimentada con ajo en polvo, pimentón y un toque de aceite de oliva, la coliflor se vuelve irresistiblemente dorada y crujiente en los bordes. La salsa cremosa de tahini, infusionada con jugo de limón fresco y ajo, agrega un final delicioso que complementa maravillosamente las verduras asadas. Con ingredientes simples y un tiempo de preparación mínimo, este plato fácil de hacer es a la vez libre de gluten y vegano, perfecto para los amantes de la comida saludable o cualquiera que busque una idea de receta sin azúcar. Decorada con perejil fresco para un estallido de color y frescura, es una adición impresionante a tu mesa y lo suficientemente tentadora como para satisfacer incluso a los comensales más exigentes. ¡Perfecta tanto para cenas entre semana como para ocasiones especiales!
Sé Saludable Sin Esfuerzo
Suplementos respaldados por la ciencia para rendimiento, bienestar y longevidad.
Optimiza la química de tu cuerpo naturalmente
Recipe Information
Ingredients
- 1 head Coliflor
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Tahini
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 clove Ajo
- 3 tablespoons Agua tibia
- 2 tablespoons Perejil
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Corta la coliflor en ramilletes y colócalos en un tazón grande para mezclar.
Rocía la coliflor con aceite de oliva, luego añade el ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta negra. Mezcla todo hasta que la coliflor esté bien cubierta.
Coloca los ramilletes de coliflor en una bandeja de horno en una capa única.
Asar en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el coliflor esté tierno y ligeramente dorado, revolviendo a la mitad del tiempo para asegurar una cocción pareja.
Mientras el coliflor se está horneando, prepara la salsa de tahini. En un bol pequeño, combina el tahini, el jugo de limón, el ajo picado y agua tibia.
Batir hasta que quede suave y cremoso. Si la salsa está demasiado espesa, agregar una cucharada adicional de agua tibia para alcanzar la consistencia deseada.
Retire el coliflor asado del horno y transfiera a un plato para servir.
Rocía la salsa de tahini sobre el coliflor asado.
Adorne con perejil fresco antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
224 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.6 g | 21% | |
| Saturated Fat | 2.8 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 823 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 14.8 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 6.4 g | 23% | |
| Total Sugars | 4.4 g | ||
| Protein | 7.7 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1216 mg | 94% | |
| Iron | 5358.3 mg | 29768% | |
| Potassium | 759 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
