Coliflor Asada Perfecta para Whole30
Eleva tu juego de verduras con esta receta de Coliflor Perfectamente Asada Whole30, un plato simple pero lleno de sabor que es saludable y satisfactorio. Esta receta transforma una humilde cabeza de coliflor en floretes dorados y caramelizados, repletos de audaces condimentos como ajo en polvo, cebolla en polvo y ahumada paprika. Recubierta con un chorrito de aceite de oliva y asada a la perfección, la coliflor presume de una textura crujiente-tierna y un aroma irresistible. El perejil fresco brinda el toque final, añadiendo una explosión de color y frescura a este acompañamiento libre de culpa. Lista en tan solo 35 minutos, esta receta paleo y apta para Whole30 es ideal para cenas de entre semana ocupadas o como una adición versátil a cualquier comida. Ya sea servida junto a tu proteína favorita o disfrutada sola, ¡este plato hace que la alimentación saludable sea deliciosamente simple!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Coliflor
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Precaliente el horno a 425°F (220°C). Forre una bandeja de horno con papel pergamino para facilitar la limpieza.
Retira las hojas y el corazón de la coliflor, y córtala en floretes del mismo tamaño para un asado uniforme.
Coloca los floretes de coliflor en un bol grande. Rocía 2 cucharadas de aceite de oliva sobre ellos y revuelve para cubrir uniformemente.
En un bol pequeño, mezcla el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra.
Espolvorear la mezcla de condimentos sobre el coliflor y mezclar de nuevo para asegurarse de que cada ramillete esté cubierto con las especias.
Coloca los ramilletes de coliflor sazonados en una capa única en la bandeja de hornear preparada. Asegúrate de que no estén demasiado juntos para permitir un cocinado parejo.
Asa en el horno precalentado durante 20-25 minutos, hasta que las floretes estén tiernas y apenas comiencen a dorarse en los bordes, removiendo a la mitad para promover una cocción pareja.
Mientras el coliflor se está horneando, pica finamente 2 cucharadas de perejil fresco. Esto se usará como guarnición para dar frescura y sabor adicional.
Una vez que el coliflor esté perfectamente asado, retírelo del horno y transfiéralo a un plato para servir.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir. Sirva caliente como acompañamiento o disfrute solo.
Nutrition Facts
Calories |
437 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.2 g | 39% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2102 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 37.1 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 14.4 g | 51% | |
| Total Sugars | 12.3 g | ||
| Protein | 13.3 g | 27% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 171 mg | 13% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 2038 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
