Coliflor Asada Baja en Grasa con Migas Crujientes
Eleva tus acompañamientos de vegetales con esta irresistible receta de *Coliflor al Horno Bajo en Grasa con Migas Crujientes*. Los ramitos de coliflor perfectamente asados están sazonados con una mezcla de ajo en polvo, pimentón y pimienta negra, ofreciendo un sabor audaz con un esfuerzo mínimo. La crujiente cobertura de migas, infusionada con perejil fresco picado y limón picante, añade una deliciosa textura y un final vibrante. Este plato es una versión más saludable de un clásico plato reconfortante, con solo 1 cucharada de aceite de oliva para asar, haciéndolo ideal para aquellos que buscan una opción baja en grasa. Listo en menos de 45 minutos, esta fácil receta al horno es perfecta para cenas familiares o como un impresionante acompañamiento para entretener. ¡Sirve caliente y decora con perejil extra para una presentación perfecta que hará que todos vuelvan por más!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 medium head coliflor
- 1 tablespoon
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.5 cup
- 2 tablespoons perejil
- 1 teaspoon ralladura de limón
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino para facilitar la limpieza.
Corta la coliflor en pequeños ramilletes, asegurándote de que tengan más o menos el mismo tamaño para que se cocinen de manera uniforme.
En un tazón grande, mezcla los ramilletes de coliflor con aceite de oliva, sal, pimienta negra, ajo en polvo y pimentón. Mezcla bien para asegurarte de que cada ramillete esté uniformemente cubierto con las especias.
Distribuya los ramilletes de coliflor en una sola capa sobre la bandeja de horno preparada.
Asa en el horno precalentado durante 20 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo para promover un dorado parejo.
Mientras el coliflor se está horneando, prepara la cobertura de migas de pan. En una sartén pequeña antiadherente a fuego medio, agrega las migas de pan y tóstalas hasta que estén doradas, revolviendo con frecuencia para evitar que se quemen. Esto debería tomar alrededor de 3-5 minutos.
Retira el pan rallado del fuego y mézclalo con el perejil picado y la ralladura de limón.
Después de 20 minutos de asado, saca el coliflor del horno y espolvorea la mezcla de migas de pan tostado de manera uniforme sobre la parte superior.
Vuelve a colocar el coliflor en el horno y ásalo por otros 10 minutos, o hasta que el coliflor esté tierno y las migas de pan estén crujientes.
Retira del horno y sirve caliente, decorado con perejil adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
464 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.4 g | 24% | |
| Saturated Fat | 3.4 g | 17% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2716 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 67.8 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 12.6 g | 45% | |
| Total Sugars | 12.9 g | ||
| Protein | 17.2 g | 34% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 153 mg | 12% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 1494 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
