Coliflor Asada al Keto con Salsa de Tahini
¡Eleva tu comida keto con esta irresistible Coliflor al Horno con Salsa de Tahini! Perfectamente sazonada con especias cálidas como el pimentón y el comino, los ramilletes de coliflor asados logran un hermoso acabado dorado, ofreciendo una deliciosa combinación de crujiente y sabor caramelizado. La cremosa salsa de tahini, infusionada con jugo de limón vivaz y ajo aromático, aporta un acabado lujoso y ligeramente ácido que armoniza maravillosamente con la coliflor especiada. Coronado con vibrante perejil fresco picado, esta receta es un acompañamiento ideal bajo en carbohidratos o un plato principal ligero y satisfactorio. Sencillo de preparar en menos de una hora, es una adición sabrosa y repleta de nutrientes para tu repertorio keto.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head coliflor
- 3 tablespoons
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon comino molido
- 0.25 cup
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 cloves, minced ajo
- 2 tablespoons agua
- 2 tablespoons, chopped perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Retira las hojas exteriores del coliflor y córtalo en floretes del tamaño de un bocado.
En un tazón grande, combina los ramilletes de coliflor, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta negra, pimentón y comino molido. Mezcla hasta que la coliflor esté uniformemente cubierta con las especias y el aceite.
Distribuye uniformemente el coliflor sazonado en la bandeja para hornear preparada.
Asar en el horno precalentado durante 30 a 40 minutos, o hasta que el coliflor esté tierno y dorado, revolviendo a la mitad del tiempo.
Rocía la salsa de tahini sobre el coliflor asado.
Adorne con perejil fresco picado justo antes de servir.
¡Sirve caliente como acompañamiento o plato principal ligero y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
970 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 80.8 g | 104% | |
| Saturated Fat | 13.3 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3347 mg | 146% | |
| Total Carbohydrate | 45.6 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 20.3 g | 72% | |
| Total Sugars | 12.9 g | ||
| Protein | 26.0 g | 52% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 4810 mg | 370% | |
| Iron | 21433.3 mg | 119074% | |
| Potassium | 2284 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
