Coliflor Asada al Estilo Mediterráneo con Pan Rallado Crujiente
Eleva tu juego de vegetales con este sabroso Coliflor al Horno con Migas Crujientes de Pan estilo Dieta Mediterránea. ¡Los ramilletes de coliflor perfectamente asados están sazonados con pimentón, limón, ajo y aceite de oliva, y luego se cubren con una deliciosa mezcla de migas de pan panko tostadas, perejil fresco, queso parmesano y ralladura de limón con sabor alegre! Esta receta fácil y nutritiva se prepara en solo 45 minutos, convirtiéndola en un acompañamiento ideal o plato principal ligero. La coliflor dorada y caramelizada combina perfectamente con el crujiente y sabroso topping, ofreciendo un equilibrio satisfactorio de texturas y audaces sabores mediterráneos. ¡Sirve caliente y disfruta de un plato saludable y vibrante que seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Coliflor, cabeza mediana
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 whole Limón, ralladura y jugo
- 2 cloves Ajo picado
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 cup Pan rallado Panko
- 0.25 cup Queso parmesano rallado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de hornear grande con papel pergamino.
Extienda la coliflor sazonada en una capa única sobre la bandeja para hornear preparada.
Asa la coliflor en el horno precalentado durante 20 minutos, o hasta que los ramilletes estén tiernos y ligeramente dorados.
Mientras el coliflor se está asando, prepara la cobertura de migas de pan. En una sartén pequeña, añade 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el ajo picado y cocina por aproximadamente 30 segundos, hasta que desprenda aroma.
Añade el pan rallado panko a la sartén, revolviendo constantemente hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos.
Retira la sartén del fuego y mezcla la ralladura de limón, perejil picado y queso Parmesano rallado.
Una vez que el coliflor esté asado, transfierelo a un plato para servir.
Exprime el jugo de un limón sobre el coliflor asado para un acabado refrescante.
Espolvorea la mezcla de migas crujientes de manera uniforme sobre la parte superior del coliflor.
Sirva inmediatamente como acompañamiento o plato principal ligero. ¡Disfrute de los sabores armoniosos del Mediterráneo!
Nutrition Facts
Calories |
834 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 51.9 g | 67% | |
| Saturated Fat | 10.9 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 20 mg | 7% | |
| Sodium | 2044 mg | 89% | |
| Total Carbohydrate | 77.4 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 16.7 g | 60% | |
| Total Sugars | 17.0 g | ||
| Protein | 27.6 g | 55% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 375 mg | 29% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 1374 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
