Coliflor al Queso Keto.
Disfruta de la cremosa decadencia de Keto Broccoli Cheese, un reconfortante platillo bajo en carbohidratos que combina tiernos floretes de brócoli con una salsa rica en queso. Perfecto para los entusiastas del keto, este plato presume de una mezcla aterciopelada de cheddar fuerte, parmesano y queso crema, realzada con toques de ajo y un toque de pimienta de cayena opcional para un ligero toque picante. Rápido y fácil de preparar en tan solo 30 minutos, esta receta es ideal para las noches ocupadas de la semana o como un acompañamiento que deleitará a tus invitados en reuniones. Ya sea disfrutándolo como plato principal o junto con tu proteína favorita, Keto Broccoli Cheese es una deliciosa manera de saciar esos antojos de queso manteniéndote en el camino de tus objetivos dietéticos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups ramilletes de brócoli
- 2 tablespoons mantequilla
- 2 cloves ajo picado
- 1 cup nata espesa
- 4 ounces queso crema, ablandado
- 2 cups Queso cheddar fuerte, rallado
- 1 cup Queso parmesano, rallado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.125 teaspoon pimienta de cayena (opcional)
Instructions
Empieza por cocinar al vapor o en el microondas los ramilletes de brócoli hasta que estén tiernos pero aún crujientes, aproximadamente 4-5 minutos. Reserva.
En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Agregue la crema espesa y lleve a hervir a fuego lento, reduciendo el fuego a bajo.
Añade el queso crema ablandado a la sartén, revolviendo continuamente hasta que el queso crema se haya derretido por completo y la mezcla esté suave.
Incorpore gradualmente el queso cheddar fuerte rallado, mezclando hasta que esté completamente incorporado en la salsa y se haya derretido por completo.
Agrega el queso parmesano rallado, revolviendo hasta que la salsa esté cremosa y bien combinada.
Sazona la salsa de queso con sal, pimienta negra y pimienta de cayena si la estás utilizando. Ajusta la sazón de acuerdo al gusto.
Incorpore suavemente los ramilletes de brócoli cocidos al vapor, asegurándose de que estén bien cubiertos con la salsa de queso.
Permita que la mezcla cocine por otros 2-3 minutos, asegurándose de que el brócoli esté bien caliente.
Sirve el Keto Broccoli Cheese de inmediato, decorando con un poco más de queso rallado o espolvoreando trocitos de tocino si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2707 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 238.8 g | 306% | |
| Saturated Fat | 148.7 g | 744% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 751 mg | 250% | |
| Sodium | 4681 mg | 204% | |
| Total Carbohydrate | 34.1 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 9.1 g | 32% | |
| Total Sugars | 8.6 g | ||
| Protein | 108.9 g | 218% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 2784 mg | 214% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 396 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
