Coliflor al Horno Vegana y Sabrosa
Descubre un giro lleno de sabor en una verdura clásica con esta receta de Coliflor al Horno Vegana y Sabrosa. Pequeños ramilletes de coliflor perfectamente asados están revestidos con una audaz mezcla de aceite de oliva, levadura nutricional, ajo en polvo, pimentón ahumado, cebolla en polvo y tomillo seco para una textura deliciosamente crujiente pero tierna. Un chorrito de limón fresco y una pizca de perejil añaden un toque de frescura a este plato fácil y basado en plantas. Listo en solo 45 minutos, esta receta es ideal como acompañamiento saludable o como un satisfactorio plato principal vegano. Completamente libre de gluten y repleto de ingredientes saludables, ¡es una opción imprescindible para cualquiera que busque una opción reconfortante, vibrante y sin culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Coliflor
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
Instructions
Precaliente el horno a 400°F (200°C) y forre una bandeja de horno con papel pergamino.
Lava la cabeza de coliflor y retira las hojas exteriores y el tallo. Corta la coliflor en ramilletes del tamaño de un bocado.
En un bol grande, combina aceite de oliva, levadura nutricional, ajo en polvo, pimentón ahumado, cebolla en polvo, tomillo seco, sal y pimienta negra. Mezcla con un batidor hasta que estén bien integrados.
Agrega los ramilletes de coliflor al tazón y mézclalos hasta que estén uniformemente cubiertos con la mezcla de especias.
Extienda las floretes de coliflor recubiertas en una sola capa sobre la bandeja de horno preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la coliflor esté dorada y tierna, revolviendo a la mitad del tiempo de horneado.
Saca el coliflor del horno y rocía con jugo de limón.
Espolvorea el coliflor horneado con perejil fresco picado antes de servir.
Sirva el coliflor horneado salado caliente como guarnición o plato principal.
Nutrition Facts
Calories |
614 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.4 g | 57% | |
| Saturated Fat | 7.4 g | 37% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2120 mg | 92% | |
| Total Carbohydrate | 44.0 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 17.3 g | 62% | |
| Total Sugars | 12.8 g | ||
| Protein | 19.8 g | 40% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 214 mg | 16% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 2379 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
