Coliflor al horno sabrosa baja en sodio
Disfruta de la deliciosa bondad de Coliflor al Horno con Bajo Contenido de Sodio, un sabroso plato acompañante que es tanto saludable para el corazón como irresistiblemente delicioso. Esta receta transforma una simple cabeza de coliflor en una tierna obra maestra dorada, impregnada con una energética mezcla de ajo en polvo, pimentón ahumado, cebolla en polvo y tomillo seco. Con solo un chorrito de aceite de oliva y un toque de jugo de limón vivaz, el plato se mantiene ligero pero satisfactorio, haciéndolo perfecto para aquellos que vigilan su consumo de sodio. Un toque de perejil fresco añade una explosión de color y un toque de frescura a cada bocado. Listo en tan solo 40 minutos, esta coliflor horneada es una receta de bajo esfuerzo y alta recompensa que se acompaña maravillosamente con proteínas a la parrilla o sirve como un nutritivo refrigerio independiente.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium head Coliflor
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoons Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja de horno grande con papel pergamino.
Retira las hojas verdes y el corazón de la coliflor, luego córtala en ramilletes del mismo tamaño.
Coloca los floretes de coliflor en un bol grande y añade aceite de oliva. Mezcla hasta que los floretes estén uniformemente cubiertos.
En un tazón pequeño, mezcla el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra, el pimentón ahumado y el tomillo seco.
Espolvorea la mezcla de especias sobre el coliflor y revuelve nuevamente hasta que los ramilletes estén cubiertos de manera uniforme.
Coloca los ramilletes de coliflor en una capa única en la bandeja de horno preparada.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos, revolviendo a la mitad, hasta que el coliflor esté tierno y ligeramente dorado.
Retirar del horno y esparcir el jugo de limón sobre el coliflor asado.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir.
Sirve caliente como acompañamiento o como una comida ligera.
Nutrition Facts
Calories |
405 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.9 g | 38% | |
| Saturated Fat | 5.0 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 696 mg | 30% | |
| Total Carbohydrate | 31.5 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 11.8 g | 42% | |
| Total Sugars | 9.7 g | ||
| Protein | 10.5 g | 21% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 147 mg | 11% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 1602 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
