Coliflor al Horno con Queso Bajo en Carbohidratos
Disfruta de la cremosidad y delicioso queso en esta receta de Coliflor al Horno con Queso bajo en carbohidratos, ¡un acompañamiento perfecto para los entusiastas del keto y cualquier persona que busque una opción reconfortante y más saludable! Con ramilletes tiernos de coliflor asados a la perfección y bañados en una deliciosa salsa de queso crema y crema espesa, este plato se complementa con queso cheddar fuerte y Parmesano derretidos para una irresistible costra dorada. Aderezado con polvo de ajo y cebolla para una mayor profundidad y decorado con cebollinos frescos para un toque de frescura, esta receta es completamente satisfactoria pero sin remordimientos. Listo en solo 45 minutos, es el acompañamiento ideal, rápido de hacer y lleno de nutrientes para complementar tu plato principal favorito. ¡Ya sea que estés preparando comidas con anticipación o deseando una opción baja en carbohidratos que agrade a todos, esta coliflor al horno acierta en todos los aspectos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head coliflor
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup nata espesa
- 4 ounces queso crema
- 1.5 cups Queso cheddar fuerte rallado
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 2 tablespoons cebollas de verdeo picadas
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
Corta la coliflor en floretes del tamaño de un bocado y colócalos en un recipiente grande para mezclar.
Rocía el aceite de oliva sobre los floretes de coliflor y revuelve bien para que se cubran de manera uniforme.
Agrega el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra al tazón y mezcla todo hasta que la coliflor esté bien sazonada.
Transfiera la coliflor sazonada a un molde para hornear y distribúyala de manera uniforme.
En una cacerola pequeña a fuego medio, combina la crema espesa y el queso crema, revolviendo continuamente hasta que el queso crema esté completamente derretido y la salsa esté suave.
Vierte la mezcla de queso crema sobre el coliflor en el plato de hornear, asegurándote de que el coliflor esté bien cubierto.
Esparce el queso cheddar rallado de manera uniforme sobre la parte superior del coliflor, seguido del queso parmesano rallado.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el coliflor esté tierno y el queso esté burbujeante y dorado.
Saca el plato del horno y déjalo enfriar por unos minutos.
Adorna el coliflor al horno con cebollinos picados antes de servir.
Sirva caliente como guarnición baja en carbohidratos con su plato principal favorito.
Nutrition Facts
Calories |
2050 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 174.9 g | 224% | |
| Saturated Fat | 96.1 g | 480% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.5 g | ||
| Cholesterol | 454 mg | 152% | |
| Sodium | 4254 mg | 185% | |
| Total Carbohydrate | 48.9 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 13.9 g | 50% | |
| Total Sugars | 16.5 g | ||
| Protein | 78.0 g | 156% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 1922 mg | 148% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 2293 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
