Coliflor al Curry Keto
Eleva tus comidas de lunes a viernes con esta vibrante y sabrosa receta de Coliflor al Curry Keto, ¡una delicia baja en carbohidratos y basada en plantas perfecta para una alimentación saludable! Asados a la perfección dorada, los tiernos ramilletes de coliflor están recubiertos con una mezcla fragante de curry, ajo, comino y cúrcuma, asegurando que cada bocado esté repleto de especias audaces y aromáticas. Un toque refrescante de limón y un toque de cilantro fresco le dan un final cítrico y herbáceo al plato, convirtiéndolo en un verdadero destacado. Fácil de preparar en menos de 35 minutos, este acompañamiento keto es ideal para cualquiera que busque una opción de comida rápida y nutritiva que no escatime en sabor. Ya sea que estés siguiendo una dieta keto o simplemente buscando una opción creativa de plato de verduras, esta receta de coliflor al curry está garantizada para impresionar.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head coliflor
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon polvo de curry
- 1 teaspoon polvo de ajo
- 1 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon cúrcuma molida
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 2 tablespoons cilantro fresco
- 1 unit lima
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lava la coliflor y quita las hojas exteriores y el tallo. Corta la coliflor en floretes del tamaño de un bocado.
En un bol grande, combina el aceite de oliva, el curry en polvo, el ajo en polvo, el comino molido, la cúrcuma molida, la sal y la pimienta negra molida. Mezcla bien para formar una marinada.
Agrega los ramilletes de coliflor al tazón con la marinada. Mezcla uniformemente hasta que todos los ramilletes estén bien cubiertos con la mezcla de especias.
Distribuye uniformemente los floretes de coliflor marinados en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Asa la coliflor en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los ramilletes estén dorados y tiernos. Voltea los ramilletes a la mitad del tiempo para asegurar un horneado parejo.
Saca el coliflor del horno. Exprime el limón sobre el coliflor asado mientras aún está caliente para un toque de frescura.
Termina decorando el coliflor con cilantro fresco picado.
Sirve inmediatamente y disfruta tu sabroso Coliflor al Curry Keto.
Nutrition Facts
Calories |
581 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.5 g | 57% | |
| Saturated Fat | 7.4 g | 37% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4144 mg | 180% | |
| Total Carbohydrate | 42.8 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 15.7 g | 56% | |
| Total Sugars | 13.2 g | ||
| Protein | 13.7 g | 27% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 198 mg | 15% | |
| Iron | 10.5 mg | 58% | |
| Potassium | 2076 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
