Coliflor a la parrilla vegana con aceite de hierbas.
Eleve sus comidas a base de plantas con esta vibrante receta de Coliflor a la Parrilla Vegana con Aceite de Hierbas. Perfecta tanto para barbacoas al aire libre como cenas acogedoras. Los tiernos ramilletes de coliflor se marinan en una deliciosa mezcla de aceite de oliva, perejil fresco, cilantro, tomillo, ajo y brillante jugo de limón, infundidos con toques de frescura para un toque cítrico. El proceso de parrilla carameliza la coliflor, creando irresistibles marcas ahumadas mientras preserva su dulzura natural. Listo en solo 35 minutos, esta receta es una opción fácil pero llena de sabor para los entusiastas de la parrilla vegana. Sirva caliente y decore con hierbas frescas adicionales para un plato espectacular cargado de sabor y nutrientes. ¡Vegano, libre de gluten y lleno de hierbas frescas, esta receta es un imprescindible para una alimentación saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large head coliflor
- 4 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 cup perejil fresco
- 0.5 cup cilantro fresco
- 2 tablespoons tomillo fresco
- 2 tablespoons jugo de limón
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 2 large dientes de ajo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Corta la coliflor en ramilletes grandes, asegurándote de que sean de un tamaño similar para garantizar una cocción uniforme.
En un procesador de alimentos, combina aceite de oliva, perejil fresco, cilantro fresco, tomillo fresco, jugo de limón, ralladura de limón, dientes de ajo, sal y pimienta negra. Procesa hasta obtener una pasta de hierbas suave.
Coloca los ramilletes de coliflor en un tazón grande y vierte el aceite de hierbas sobre ellos. Mezcla los ramilletes para cubrirlos uniformemente con la mezcla de hierbas. Cubre el tazón y déjalo marinar durante al menos 15 minutos a temperatura ambiente.
Precalienta una parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto. Una vez caliente, coloca los ramilletes de coliflor marinados en la parrilla.
Cocine la coliflor a la parrilla durante aproximadamente 5-7 minutos por cada lado o hasta que estén tiernas y tengan marcas doradas.
Retira el coliflor de la parrilla y transfiérelo a un plato para servir.
Adorne con hierbas frescas adicionales si se desea y sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
758 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.8 g | 75% | |
| Saturated Fat | 9.8 g | 49% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3603 mg | 157% | |
| Total Carbohydrate | 51.5 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 19.3 g | 69% | |
| Total Sugars | 17.0 g | ||
| Protein | 18.2 g | 36% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 277 mg | 21% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 2888 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
