Coliflor a la Parrilla sin Lácteos con Aceite de Hierbas
¡Mejora tus verduras con esta vibrante Coliflor a la Parrilla sin Lácteos con Aceite de Hierbas! Perfecta como acompañamiento saludable o como plato principal sustancioso, esta receta combina rodajas de coliflor ahumadas y chamuscadas con los audaces y frescos sabores de un aceite de hierbas casero elaborado con aceite de oliva, perejil, albahaca, ajo y un toque de jugo de limón vibrante. Rápido y fácil de preparar, este plato lleva solo 30 minutos desde el inicio hasta el final y es completamente a base de plantas, sin gluten y lleno de nutrientes. La tierna coliflor, acariciada por el calor de la parrilla, se combina maravillosamente con el sabroso chorro de hierbas, haciendo que cada bocado sea irresistible en sabor. Ya sea que estés organizando una barbacoa o buscando una idea para la cena entre semana, esta receta es un espectáculo que celebra ingredientes estacionales y saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Coliflor
- 60 ml Aceite de oliva
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 2 tablespoons Albahaca fresca
- 2 Dientes de ajo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Lava la coliflor y quítale las hojas y el tallo. Córtala en rodajas gruesas o en ramilletes, según tu preferencia.
En un tazón pequeño, combina 40 ml de aceite de oliva, jugo de limón, perejil picado, albahaca picada, ajo picado, sal y pimienta. Mezcla bien para crear el aceite de hierbas.
Pincela las rodajas de coliflor con los 20 ml restantes de aceite de oliva, asegurándote de que estén cubiertas de manera uniforme.
Coloca la coliflor en la parrilla. Cocina durante aproximadamente 5-7 minutos en cada lado, o hasta que estén tiernos y tengan marcas de parrilla tostadas.
Una vez cocido, retire la coliflor de la parrilla y transfiera a un plato para servir.
Rocía el aceite de hierbas preparado sobre la coliflor a la parrilla de manera uniforme.
Sirva caliente como acompañamiento o plato principal, y disfrute de los sabores frescos y vibrantes.
Nutrition Facts
Calories |
686 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.7 g | 75% | |
| Saturated Fat | 9.6 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2099 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 35.0 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 13.4 g | 48% | |
| Total Sugars | 12.3 g | ||
| Protein | 12.9 g | 26% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 172 mg | 13% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 1999 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
