Coliflor a la Parrilla sin Azúcar con Aceite de Hierbas
Eleva tu repertorio de verduras con esta deliciosa receta de Coliflor a la Parrilla sin Azúcar con Aceite de Hierbas. Con tiernas rodajas de coliflor transformadas en ahumadas y doradas "bistecs" directamente de la parrilla, este platillo es un festín de sabores robustos y elegancia simple. Un vibrante aceite de hierbas, hecho con perejil fresco, tomillo, romero, ajo y una pizca de jugo de limón agrio, agrega profundidad y frescura, mientras que los bordes carbonizados aportan una textura satisfactoria. Perfecto para los amantes de la comida saludable, esta receta sin azúcar es naturalmente baja en carbohidratos, libre de gluten y rebosante de ingredientes saludables. Lista en solo 35 minutos, es una comida fácil pero impresionante que brilla como un plato principal vegetariano o acompañamiento para cualquier ocasión. ¡Prepara esta obra maestra de coliflor a la parrilla para mostrar la magia de cocinar a la parrilla a base de plantas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large head Coliflor
- 120 ml Aceite de oliva
- 30 g Perejil fresco
- 15 g Tomillo fresco
- 10 g Romero fresco
- 2 units Dientes de ajo
- 15 ml Zumo de limón
- 1 tsp Sal.
- 0.5 tsp Pimienta negra
Instructions
Comience preparando el aceite de hierbas. En una licuadora o procesador de alimentos, combine aceite de oliva, perejil fresco, tomillo fresco, romero fresco y los dientes de ajo pelados. Mezcle hasta que quede suave. Si es necesario, agregue un poco más de aceite de oliva para alcanzar la consistencia deseada.
Transfiera la mezcla de hierbas a un tazón pequeño y agregue el jugo de limón, la sal y la pimienta negra. Revuelva bien para combinar todos los ingredientes.
Corta la cabeza de coliflor en rodajas gruesas, aproximadamente de 1/2 pulgada, para crear "bistecs", cuidando de mantener las rodajas intactas.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto, asegurándote de que las parrillas estén limpias y ligeramente aceitadas para evitar que se pegue.
Cepille generosamente cada lado de las rodajas de coliflor con el aceite de hierbas preparado, asegurando una cobertura pareja.
Coloque las rodajas de coliflor en la parrilla caliente. Cocine durante aproximadamente 8-10 minutos por lado, o hasta que estén tiernas y hayan desarrollado un buen dorado.
Utilice cualquier aceite de hierbas restante para pincelar sobre los filetes de coliflor cocidos antes de servir, o sírvalo en un recipiente aparte para añadir sabor adicional.
Con cuidado, transfiere las rodajas de coliflor asada a un plato para servir y disfruta de tu plato sabroso sin azúcar.
Nutrition Facts
Calories |
320 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.6 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 874 mg | 38% | |
| Total Carbohydrate | 15.5 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 6.3 g | 22% | |
| Total Sugars | 5.1 g | ||
| Protein | 5.7 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 94 mg | 7% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 865 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
