Coliflor a la parrilla paleo con aceite de hierbas
¡Lleva sabores vibrantes y un delicioso ahumado a tu plato con esta receta de Coliflor a la Parrilla Paleo con Aceite de Hierbas! Las tajadas de coliflor perfectamente chamuscadas son las protagonistas, pinceladas generosamente con un aceite de hierbas fragante hecho con perejil fresco, albahaca, tomillo, ajo y un toque de jugo de limón chispeante. Este plato rápido y saludable es ideal para entusiastas de la dieta Paleo que buscan un acompañamiento o aperitivo sabroso a base de plantas, sin gluten, sin lácteos y lleno de nutrientes. Con solo 20 minutos de preparación y 15 minutos de cocción, tendrás un complemento sorprendente para tu próxima barbacoa o cena de lunes a viernes. ¡Simple, satisfactorio y rebosante de aroma herbal, es una deliciosa forma de elevar la humilde coliflor a una obra maestra digna de la parrilla!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head coliflor
- 6 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons perejil fresco
- 2 tablespoons albahaca fresca
- 1 tablespoon tomillo fresco
- 2 cloves ajo
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto.
Retire las hojas exteriores y el tallo grueso de la coliflor manteniendo la cabeza intacta. Corte la coliflor en filetes de 1 pulgada de grosor. Debería obtener alrededor de 4 filetes de una cabeza.
En un tazón, combina aceite de oliva, perejil finamente picado, albahaca, tomillo, ajo picado, jugo de limón, sal y pimienta negra. Mezcla bien para crear el aceite de hierbas.
Cepilla ambos lados de los filetes de coliflor generosamente con el aceite de hierbas.
Coloca los filetes de coliflor en la parrilla. Cocina durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que la coliflor esté tierna y tenga un buen dorado.
Una vez cocido, transfiera la coliflor a un platón para servir y rocíe cualquier resto de aceite de hierbas por encima.
Sirve caliente como acompañamiento o un saludable aperitivo Paleo.
Nutrition Facts
Calories |
934 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 86.0 g | 110% | |
| Saturated Fat | 13.9 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3281 mg | 143% | |
| Total Carbohydrate | 35.5 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 13.7 g | 49% | |
| Total Sugars | 12.4 g | ||
| Protein | 13.0 g | 26% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 182 mg | 14% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 2012 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
