Coliflor a la Parrilla con Aceite de Hierbas Keto
Eleva tu juego de comidas keto con esta irresistible receta de Coliflor a la Parrilla con Aceite de Hierbas; un plato bajo en carbohidratos y lleno de sabor que deleitará tu paladar. Los espesos filetes de coliflor están sazonados y perfectamente chamuscados en la parrilla para obtener un bocado ahumado y tierno, luego realzados con un vibrante aceite de hierbas casero hecho con perejil fresco, albahaca, ajo y un toque de jugo de limón zestey. Esta receta rápida y fácil, lista en solo 35 minutos, no solo resalta la dulzura natural de la coliflor, sino que también aporta un golpe fragante y amigable con la dieta keto. Perfecta para barbacoas al aire libre, comidas de entre semana o incluso como estrella vegetal de la mesa, este plato es una opción saludable que seguramente impresionará a todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Coliflor
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 2 tablespoons Albahaca fresca
- 2 cloves Ajo
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta una parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto.
Retire las hojas del coliflor y corte la cabeza en 'filetes' gruesos cortando a lo ancho de la cabeza.
Pincelar ambos lados de los filetes de coliflor con aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta negra.
Asa los filetes de coliflor durante unos 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén tiernos y tengan bonitas marcas de parrilla. Ajusta el tiempo según sea necesario.
En un bol pequeño, prepara el aceite de hierbas combinando 1/4 taza de aceite de oliva, perejil fresco picado, albahaca fresca picada, ajo picado, jugo de limón, sal y pimienta negra.
Una vez que el coliflor esté listo, retíralo de la parrilla y úntalo o rocíalo con aceite de hierbas antes de servir.
Sirve caliente adornado con hierbas frescas adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
179 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.2 g | 18% | |
| Saturated Fat | 2.1 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 564 mg | 25% | |
| Total Carbohydrate | 11.9 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 4.7 g | 17% | |
| Total Sugars | 4.2 g | ||
| Protein | 4.4 g | 9% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 57 mg | 4% | |
| Iron | 1.2 mg | 6% | |
| Potassium | 681 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
