Coliflor a la Parrilla con Aceite de Hierbas, Bajo en Carbohidratos
Eleva tu juego de verduras con esta Coliflor a la Parrilla Baja en Carbohidratos con Aceite de Hierbas, ¡un platillo deliciosamente ahumado y herbáceo perfecto para entusiastas de la alimentación saludable y maestros de la parrilla por igual! Presenta floretes tiernos de coliflor carbonizados a la perfección en la parrilla y aderezados con un vibrante aceite de hierbas hecho con perejil fresco, albahaca, ajo y un toque de limón zesty, esta receta está cargada de sabores audaces e ingredientes amigables con la dieta keto. Lista en solo 35 minutos, este platillo versátil funciona maravillosamente como un acompañamiento gourmet o un plato principal ligero, ideal para cenas bajas en carbohidratos o parrilladas de verano. ¡Sirve con un chorrito extra de aceite de hierbas para un estallido fresco de sabor que es imposible resistir! Palabras clave: coliflor a la parrilla baja en carbohidratos, aceite de hierbas, receta keto, parrillada saludable, guarnición de verduras, receta libre de gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Coliflor
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 0.25 cup Perejil fresco
- 0.25 cup Hojas de albahaca fresca
- 2 cloves Diente de ajo
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Escamas de pimiento rojo triturado (opcional)
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto, alrededor de 375°F (190°C).
Corta la cabeza de coliflor en floretes grandes, manteniéndolos de un tamaño relativamente similar para una cocción pareja.
Enjuaga los ramilletes de coliflor bajo agua fría y sécalos con una toalla de cocina.
En un procesador de alimentos, combinar el aceite de oliva, perejil, albahaca, dientes de ajo, ralladura de limón, sal, pimienta negra y opcionalmente hojuelas de pimiento rojo trituradas.
Procesa la mezcla hasta que las hierbas y el ajo estén finamente picados y los ingredientes estén bien combinados, formando un vibrante aceite de hierbas.
Agrega los ramilletes de coliflor en un tazón grande con aproximadamente 3 cucharadas del aceite de hierbas, asegurándote de que estén ligeramente y uniformemente cubiertos.
Coloque los ramilletes de coliflor en la parrilla precalentada, áselos durante aproximadamente 8-10 minutos por cada lado hasta que estén tiernos y hayan desarrollado bonitas marcas de parrilla doradas.
Una vez que la coliflor esté a la parrilla a la perfección, transfiere los floretes a un plato para servir.
Rocía el aceite de hierbas restante sobre la coliflor a la parrilla justo antes de servir para obtener un extra de sabor.
Sirva de inmediato y disfrute de su coliflor a la parrilla baja en carbohidratos con aceite de hierbas.
Nutrition Facts
Calories |
682 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.0 g | 74% | |
| Saturated Fat | 9.5 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2104 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 35.5 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 14.3 g | 51% | |
| Total Sugars | 12.1 g | ||
| Protein | 13.1 g | 26% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 184 mg | 14% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 2054 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
