Coliflor a la Buffalo sin soja.
Prepárate para un aperitivo revolucionario con esta receta de Coliflor Buffalo sin soja, perfecta para aquellos que desean sabores audaces y picantes ¡sin soya! Los tiernos ramilletes de coliflor se sumergen en una mezcla sazonada de harina, ajo en polvo y pimentón, y se hornean hasta que estén dorados y crujientes. Una salsa buffalo casera, elaborada con Franks RedHot y mantequilla derretida, lleva este plato a nuevos niveles picantes sin comprometer la riqueza. Esta versión sin soja de un clásico que gusta a todos está lista en menos de una hora, convirtiéndola en una receta imprescindible para días de juego, fiestas o simplemente un placer culposo. ¡Sírvela como guarnición, tentempié, o acompáñala con tus salsas favoritas para un festín sabroso que impresionará seguro!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Coliflor
- 1 cup Harina de trigo común
- 0.75 cup Agua
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Salsa Franks RedHot
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- as needed Aceite de oliva en spray para cocinar
Instructions
Precalienta tu horno a 450°F (232°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Corta la coliflor en arbolitos del tamaño de un bocado, asegurándote de que sean aproximadamente del mismo tamaño para una cocción pareja.
En un tazón grande, combina la harina multiusos, agua, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta negra. Revuelve hasta obtener una mezcla suave.
Sumerge cada ramillete de coliflor en la masa, dejando que gotee el exceso, y luego colócalo en la bandeja de horno preparada.
Rocía ligeramente los ramilletes de coliflor con spray de cocina de aceite de oliva para un acabado extra crujiente.
Hornea en el horno precalentado durante 25 minutos, hasta que la masa se haya asentado y la coliflor comience a ablandarse.
Mientras el coliflor se hornea, haz la salsa buffalo derritiendo la mantequilla sin sal en una cacerola pequeña a fuego lento. Una vez derretida, agrega la salsa Franks RedHot y revuelve hasta que estén completamente combinadas.
Saca el coliflor del horno. Con una brocha de repostería, cubre cada florete completamente con la salsa buffalo.
Vuelve a colocar el coliflor en el horno y hornea durante 10 minutos adicionales, o hasta que los bordes comiencen a dorarse y quedar crujientes.
Retira del horno y deja enfriar un poco antes de servir. ¡Disfruta recién hecho como un aperitivo o un plato de acompañamiento!
Nutrition Facts
Calories |
816 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.3 g | 35% | |
| Saturated Fat | 15.1 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 62 mg | 21% | |
| Sodium | 6610 mg | 287% | |
| Total Carbohydrate | 126.8 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 17.2 g | 61% | |
| Total Sugars | 12.5 g | ||
| Protein | 25.5 g | 51% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 186 mg | 14% | |
| Iron | 9.2 mg | 51% | |
| Potassium | 2093 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
