"Coles de Bruselas Saludables para el Corazón con Tocino"
¡Dale un toque de sabor y nutrición a tus acompañamientos con esta receta de "Coles de Bruselas con Tocino Saludables para el Corazón"! Las coles de Bruselas perfectamente doradas cobran vida con la crujiente textura del tocino de pavo, la riqueza del aceite de oliva y un toque fresco de jugo de limón. Esta maravilla de 30 minutos equilibra el indulgencia y la salud, ofreciendo una versión baja en grasas y alta en fibra de un plato clásico. El ajo picado aporta una profundidad aromática, mientras que un toque de perejil fresco añade un final vibrante. Ideal para cenas entre semana o festines navideños, este sabroso acompañamiento está cargado de bondades para el corazón sin renunciar al sabor. ¡Pruébalo hoy y disfruta de una versión sin remordimientos de coles de Bruselas con tocino!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 450 grams coles de bruselas
- 4 slices Panceta de pavo.
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 cloves Ajo
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil picado
Instructions
Comience por lavar las coles de Bruselas a fondo bajo agua fría. Corte los extremos y retire cualquier hoja exterior descolorida, luego córtelas por la mitad a lo largo.
Corta el tocino de pavo en tiras pequeñas de aproximadamente medio centímetro de ancho.
Pela y pica finamente los dientes de ajo.
Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega el aceite de oliva. Una vez caliente, añade las tiras de tocino de pavo y cocina hasta que estén crujientes, aproximadamente 5 minutos. Remueve ocasionalmente para evitar que se peguen.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe durante aproximadamente 1 minuto o hasta que esté fragante.
Aumenta el fuego a medio-alto y añade las coles de Bruselas cortadas por la mitad a la sartén. Remueve para mezclarlas con el tocino y el ajo.
Saltea las coles de Bruselas durante unos 8-10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernas y ligeramente caramelizadas.
Exprime jugo de limón fresco sobre las coles de Bruselas y agrega sal y pimienta negra. Revuelve bien para incorporar los sabores.
Retira del fuego y transfiere las coles de Bruselas a un plato para servir. Espolvorea con perejil picado para un toque fresco.
¡Sirve caliente y disfruta de tus coles de Bruselas saludables para el corazón con tocino!
Nutrition Facts
Calories |
493 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 25.6 g | 33% | |
| Saturated Fat | 5.3 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.4 g | ||
| Cholesterol | 67 mg | 22% | |
| Sodium | 2156 mg | 94% | |
| Total Carbohydrate | 43.9 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 16.6 g | 59% | |
| Total Sugars | 13.3 g | ||
| Protein | 29.7 g | 59% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 217 mg | 17% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 405 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
