Coles de Bruselas Fritas y Crujientes Sin Gluten
Eleva tu juego de platillos acompañantes con esta receta de Coles de Bruselas Fritas Crujientes sin Gluten, una mezcla perfecta de textura crujiente y sabor que seguramente impresionará. Recubiertas con una ligera mezcla sin gluten hecha con agua con gas para obtener una textura aireada, estas coles de Bruselas se fríen hasta quedar irresistiblemente doradas y crujientes. Condimentadas con pimentón, ajo en polvo y pimienta negra, cada bocado ofrece un satisfactorio estallido de sabrosura salada. Ideal para aquellos que siguen dietas sin gluten, esta receta rápida y fácil se prepara en solo 35 minutos, convirtiéndola en un excelente éxito en reuniones o como un delicioso antojo para las cenas entre semana. ¡Sírvelas calientes para disfrutar de una impresionante combinación de perfección crujiente y felicidad vegetal tierna!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Coles de Bruselas
- 100 grams Harina para todo uso sin gluten
- 50 grams Maicena
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon "Pimienta negra"
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 180 milliliters Agua con gas
- 500 milliliters Aceite vegetal (para freír)
Instructions
Recorta los extremos de las coles de Bruselas y quita cualquier hoja exterior amarilla o dañada. Córtalas por la mitad si son grandes, manteniendo enteras las más pequeñas.
En un tazón grande, batir juntos la harina sin gluten, la maicena, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y el pimentón.
Agrega poco a poco el agua con gas a los ingredientes secos, batiendo continuamente hasta obtener una masa suave. La masa debe tener la consistencia de la masa para panqueques.
Calienta el aceite vegetal en una olla grande y profunda o sartén a fuego medio-alto. Una vez que el aceite alcance los 350°F (175°C), estará listo para freír.
Sumerja las coles de Bruselas en la mezcla, dejando que el exceso escurra, y colóquelas con cuidado en el aceite caliente.
Fríe las coles de Bruselas por tandas para evitar amontonamiento. Cocina cada tanda durante aproximadamente 4-5 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Usa una espumadera para transferir las coles de Bruselas fritas a un plato forrado con toallas de papel para que escurran el exceso de aceite.
Sirva los coles de Bruselas crujientes calientes, opcionalmente sazonados con sal adicional al gusto, ¡y disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
5056 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 501.2 g | 643% | |
| Saturated Fat | 71.6 g | 358% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2470 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 177.3 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 21.2 g | 76% | |
| Total Sugars | 12.2 g | ||
| Protein | 20.9 g | 42% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 158 mg | 12% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 59 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
